화이트 발사믹/발사믹 글레이즈이라고
선물 받았어요.
그냥 식초대용으로 초고추장 만들고 할때
식초처럼 한식에 먹으면 되는건가요?
수입품이라
포털검색을 일단 해보니 뭐 샐러드에 뿌리고.
근데 참 모르겠네요.
화이트 발사믹과, 발사믹 글레이즈 용도를
알기쉽게 제게 알려주실분 계신가요?
(이런거 처음 받아봐요)
화이트 발사믹/발사믹 글레이즈이라고
선물 받았어요.
그냥 식초대용으로 초고추장 만들고 할때
식초처럼 한식에 먹으면 되는건가요?
수입품이라
포털검색을 일단 해보니 뭐 샐러드에 뿌리고.
근데 참 모르겠네요.
화이트 발사믹과, 발사믹 글레이즈 용도를
알기쉽게 제게 알려주실분 계신가요?
(이런거 처음 받아봐요)
화이트발사믹 올리브유 씨겨자 소금
넣어서 소스 만들어 먹어요
글레이즈는 위에 토핑으로
처리하기도 하는데
지금 냉장고 소스통가운데 있네요
안써지네요
대부분의 샐러드에 화이트발사믹만 뿌려서 먹고요.
연어샐러드 치즈올린 샐러드에는 발사믹글레이즈 써요.
꼭 정해진건 없어요.
글레이즈는 샌드위치소스로 활용하면 좋구요
화이트발사믹은 샐러드에 뿌리거나 과콰몰리 만들 때 넣어요
뭐든 새콤한 맛 주로 서양식에 써요
올리브오일 5 : 화이트 발사믹1
가장 기본이 되는 소스예요.
이게 힘들면 꿀이나 설탕 조금 넣어보고 홀그레인 머스터드도 넣어보고 그러시면됩니다.
단맛이 나는 식초라 생각하면 되요. 무생채 같은 한식요리에 이용하셔도 되요. 즉 식초와 설탕이 들어가는 반찬요리에 식초대신 화이트발사믹을 뿌리고 설탕양을 줄이면 되요.
저는 샐러드에 올리브오일과 화이트발사믹만 뿌려먹기도 합니다.
발사믹글레이즈는 색감을 필요로 할때 뿌리구요.