건조 아귀로는 뭘 해먹는건가요ㅜ
작성일 : 2021-12-11 16:22:05
3347116
오징어덕장에서 오징어를 대량 구매했더니 사은품으로 말린아귀한마리를 통으로 보고왔어요
칼로 자르려고 시도해보니 단단해서 칼도 들어가지않고 요리법도 딱히 모르겠고ㅜ
대체 저걸 어찌소진해야좋을까요ㅜ
IP : 175.223.xxx.171
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 쪄서
'21.12.11 4:28 PM
(211.36.xxx.137)
-
삭제된댓글
큰 양푼에 담아 물에 불려서 짠기를 빼세요.
가위 들어갈 정도로 살짝 부드러워지면 토막낸 후
양념올려 찜기에 찌든지
더 푹 불려서 아구찜으로 드세요.
2. 쭈글엄마
'21.12.11 4:37 PM
(61.80.xxx.16)
말린 아귀 자르기힘들텐데요 .마산에서는 마른 아귀로 아귀찜을해요 일단 불리세요 그런다음 가위로 적당히 잘라서 찜솥에 넣고 양념장 끼얹어 쪄드시거나 쌀뜨물에 무우삐져넣고 불린 아귀 넣고 마늘넣고 새우젓이나 소금으로 간하고 파로 마무리해요.
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