토치 쓰다가 불 옮겨붙을까봐 겁나는데
그럼에도 불구하고 맛을 위해서 한번 써보려고요.
토치 사용하시는 분들께 질문..
1. 고기 굽고난 프라이팬에 그대로 불질해도 되는건가요?
-> 남은 기름에 불붙진 않을지..프라이팬 코팅에 불길 닿아도 괜찮은지..
2. 아님 고기를 접시에 옮기고 접시 위에서 토치로 굽나요?
-> 내열접시 아니라도 괜찮을까요..
전에 어딘가에서 본 사진엔
토치로 고기초밥을 그을렸는데 초밥 올려둔 나무도마까지 새까맣게 태워놓은 사진을 본 적이 있어서
써보기도 전에 쫄았어요..
토치 사용하시는 분들, 부디 지혜를 나눠주세요~