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제육볶음은 무슨 부위로 해야 맛있어요?

음식초보 조회수 : 8,034
작성일 : 2019-02-02 09:29:16

아침에 제육볶음 해먹었는데 맛이 너무 없었어요,,,

돼지고기 어떤 부위로 음식해야 맛있나요?

예전에 앞다리 인지 뒷다리인지 해봤는데, 맛이 없어서
도톰한 목살 로 오늘 아침에 했었어요.

재래시장 아니고, 일반 마트 이용하는 새댁이에요.
어느 부위를 사야 하는지 알려주세요


(양념탓일수도 있지만, 일단 맛있는 부위를 추천해주세요 ♡)

IP : 125.129.xxx.101
19 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 원래 제육은
    '19.2.2 9:31 AM (211.36.xxx.48)

    앞다리살로 하지않나요?
    식당에선 원가차이로 뒷다리살을.
    근데 대패삼겹 끓는물에 데쳐서 기름좀 빼고 하면 젤 맛있을듯

  • 2. ㅡㅡ
    '19.2.2 9:32 AM (116.37.xxx.94)

    이마트 앞다리살로 종종해먹어요(길게얇게잘라놓은것)
    아니면 삼겹이랑섞어서..
    너무 살만 있는건 퍽퍽해요

  • 3. ᆢ
    '19.2.2 9:34 AM (210.100.xxx.78)

    양념이 별로인듯
    고기는 다 맛있어요 ㅎㅎ

    앞다리살때 비계 마블링이 많을걸고름
    껍데기있으면 더 맛있음

  • 4. 나나
    '19.2.2 9:35 AM (49.167.xxx.50) - 삭제된댓글

    지방 좀 섞인 부위면 어느 부위 든...
    목살 제육볶음용으로 얇게 썰어달라고 해서 해보세요
    양념은 전 100g당 고추장 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 된장 4/1큰술, 마늘 4/1큰술 이렇게 하니까 괜찮더라구요
    좀 더 기름진 거 원하시면 삼겹살로 해도 맛있어요.
    사실 칼로리 높은 게 맛은 좋죠^^
    삼겹살이 인기 있는 이유가 달리 있겠어요?ㅋ

  • 5. ...
    '19.2.2 9:35 AM (220.116.xxx.125)

    부위의 문제가 아니고 좋은 고기 취급하는 정육점을 찾으세요.
    좋은 고기는 앞다리 뒷다리로 해도 맛있습니다.
    별로 좋지 않은 고기는 비싼 삼겹살로 해도 맛 없습니다.
    원재료의 차이는 아무리 양념을 잘해도 극복하기 힘듭니다.

  • 6. ..
    '19.2.2 9:35 AM (39.7.xxx.90)

    앞다리살이요
    비싼 목살은 구워드시고요
    제육은 양념맛이에요
    고기보다 양념비율에 신경쓰세요
    식당에선 뒷다릿살 좀 얇게 썰어서 합니다
    비계 껍질 같이 있는 부위 넣어야 더
    부드럽고 맛나요

  • 7. ...
    '19.2.2 9:40 AM (119.82.xxx.199) - 삭제된댓글

    마켓x리 무항생제 앞다리살 엄청 쫄깃하고 맛있어요. 양념없이 구워도 맛있어요.

  • 8. 내비도
    '19.2.2 9:41 AM (220.76.xxx.99)

    두께가 중요하더라구요. 최대한 얇게.
    냉장육은 얇게 써는게 불가능해서 냉동 앞다리살 써요.
    두꺼운 제육하실려면 고기가 아주 좋아야해요. 이땐 무조건 암퇘지.

  • 9. ..
    '19.2.2 9:44 AM (175.116.xxx.150)

    기존 하시는거에 시판 고추장 양념 두숫가락 정도만 섞어서 해 보세요.
    부드럽고 맛있어요.
    조미료가 맘에 안드실지 모르지만 좀 도움받아 고기,채소 맛있게 많이 먹게해주니 좋은거 같아요.
    집에서 해먹는게 맛이 없어 안해먹다보면 결국 외식으로 조미료 범벅 먹게되니
    그보다 시판양념으로 집에서 쉽게 해먹는게 좋은 재료 깨끗하게,경제적으로 가계부 절약되고요.

  • 10. 설라
    '19.2.2 9:57 AM (175.117.xxx.11)

    삼겹살 두껍게 썬것 양념해 볶으면
    절 만나요.
    기름기가 있어야 제맛입죠. ㅎ.

  • 11. ..
    '19.2.2 10:15 AM (218.237.xxx.210)

    우리애들은 구이용 목살로 한게 젤 맛있대요

  • 12. 얇아야 맛있어요
    '19.2.2 10:24 AM (119.204.xxx.215) - 삭제된댓글

    전 담백한 전지.후지가 좋아요

  • 13. ...
    '19.2.2 10:32 AM (223.38.xxx.233)

    앞다리살 삼겹살 섞어서 합니다

  • 14. 부위문제가아니라
    '19.2.2 10:44 AM (119.202.xxx.98) - 삭제된댓글

    고기 두께문제가
    제일 커요.
    생협에서 파는 돼지불고기감이
    최상의 두께.(그래서 생협을 못끊습니다.)
    무조건 얇게....
    그래야 간이 잘 베이고 야들야들 부드러워요.
    전 얇게 썬 앞다리살이 제일 맛있어요.(비계도 조금은 달려 있는)

  • 15. 02
    '19.2.2 10:45 AM (220.89.xxx.168)

    식당하는데 전지와 목살 섞어서 씁니다.
    왜 식당은 뒷다리살로만 한다고 생각하시는지..

  • 16. 뒷다리살
    '19.2.2 10:49 AM (110.12.xxx.4)

    퍽퍽해요.
    식당에서 먹어봐도 비계부위 많던데요
    얊아야 맛있어요.

  • 17. 음식초보
    '19.2.2 11:03 AM (125.129.xxx.101)

    제육은 어차피 양념 위주니, 가성비 좋게 앞다리살을 주로 써라. 이 말씀이군요. 감사해요~
    그럼 보통 앞다리살은 좀 얇고, 삼겹살은 도톰하던데,
    두께가 달라도 섞어서 쓰세요?

  • 18. ....
    '19.2.2 11:55 AM (58.148.xxx.122)

    제육볶음에 삼겹살 넣을거면 대패삼겹살 넣으세요.

  • 19. 좋은 정보
    '19.2.2 1:20 PM (59.6.xxx.71)

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