삼겹살 누린내

[삼겹살]

수퇘지가 누린내 진하다고 들었는데
그런 거 상관 안 하고 드시는 분 계세요?
주문해서 먹는데 늘 괜찮다가 이번 거는 마늘로 볶아도
냄새가 역해서 다 갖다버렸어요.
업체에서는 이유를 잘 모르겠대요.
누린내 나는 건 구별해서 판매해야 하지 않나요?

[제가]

고기중에 삼겹살을 제일 좋아하는데요.
저희 동네에 이마트,홈플,농협 a지점, b지점, 롯데백화점, 동네슈퍼 이렇게 제가 가는 슈퍼인데요.

다같은 삼겹살이 아니더라구요. 고기에 뭔짓을 하는지는 모르겠으나,
농협a 지점 삼겹살이 제일 맛있어요.
누린내도 안나고 고소하고 연하고요.

똑같은 삼겹살인데도 가게마다 다른데(메이커 같더라도 맛이 다르더라구요)
님이 사신건 아마 잘못 걸린것 같네요.

맛없으면 그 업체나 그 가게 가지말고
다른데를 뚫어야해요.

[삼겹살 등급이 17등급인가?]

품질에 따라서 등급이 열일곱 등급인가 일곱 등급으로 나누어져있대요.
등급이 많은만큼 품질 차이도 크단 의미가 될거예요.

홈더하기에서 행사할때 삼겹살 구입한적 있는데, 락스냄새 비슷한 약품냄새가 나서 물어보니까 등급차이가 크다라고 하더라구요.

그리고, 누린내는 대부분 선도가 좋지 않아서 나는거예요.
선도가 좋은것은 냄새 맡으면 무취라고할정도로 거의 냄새가 없어요.
그런 고기도 냉장고에 며칠 보관하면 누린내나기 시작해요.
마트 고기 몇번 구입하다가 요즘엔 코스코에서 구입하는 이유가 그나마 코스코 고기가 누린내가 안나요.
마트고기는 며칠씩 진열을 하는지 누린내나는 경우가 너무 많았어요.

[,,,]

청주, 커피, 계피 가루 넣으면 냄새 잡아 줘요.