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일식 튀김 비법 좀 부탁 드려요.

덴뿌라 조회수 : 1,970
작성일 : 2012-02-15 00:57:48
일식 새우 튀김이랑 야채 튀김 먹고 싶어서 했는데
일식당에서 먹는 것 처럼 바삭 하지도 않고
비법 다 뒤겨 꽃눈도 뿌리고 했는데 튀김에
붙어주지도 않고 따로따로 놀아주시고..아 실망!

튀김 잘 하시는 분들 바삭하면서 꽃눈이 몽땅 달라붙어 있는
일식 튀김 비법 좀 나눠 주세요. 프리즈~~~
IP : 94.173.xxx.86
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '12.2.15 1:37 AM (221.143.xxx.192)

    얼음물로 튀김옷을 거의 젓지 말아야 해요.

  • 2. **
    '12.2.15 1:43 AM (110.9.xxx.191)

    튀김옷에 소주... 소주 입니다 ... 얼음과 소주 . .. . .

  • 3. **
    '12.2.15 1:43 AM (110.9.xxx.191)

    그 다음은 비밀 쉿 . ..
    넉넉한 양의 깨끗한 기름.... 그리고 튀김옷을 잘 흘려주는 손기술 이제 정말 끝

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