[솔가비타민] 코셔(Kosher) 인증이란?

[땡글이맘]

1. 코셔(Kosher)란?
깨끗하고 정결한 식품임을 인증하는 유태인 청결 식품 인증 제도입니다. 사용 원료[제품을 구성하는 유닛(unit), 서브유닛(subunit) 모두 코셔 인증 원료를 사용해야 함. 예로 사용된 식물성캡슐도 코셔 인증을 받았음]에서 제조 시설, 설비, 방법 등이 모두 코셔 기준에 부합해야만 받을 수 있는 까다로운 인증 제도입니다.

2. 솔가 제품에서 비코셔로 분류되는 경우는 다음 3가지입니다.
1) 원료 자체가 코셔 원료가 안 되는 경우(예: 상어연골)
2) 비용 문제(제품 당 5,000달러 이상의 인증 비용 발생, 현재 솔가는 500여 종 제품 중 244종의 제품이 코셔 인증 제품)
3) 제품 생산 시 전 과정에 KOF-K(코셔 인증 기관)의 감독자 “랍비”가 참여하지 않는 경우(비용 발생)

* 솔가는 코셔 인증 마크를 1997년 비타민 업계 최초 도입하여 거의 10년 여 동안 50%의 코셔 인증 제품 보유하고 있으므로 향후 계속 점진적으로 코셔 인증 제품을 늘려갈 예정이라 합니다.

3. 비코셔 제품은 깨끗하지 않은 것인가?
솔가의 제조 시설 및 설비, 방법 등은 이미 코셔 기준에 부합하므로 비코셔 제품이라 하더라도 코셔(Kosher) 제품 생산과 똑같이 제조됩니다. 그 예로 “클로렐라, B콤플렉스C” 제품을 들 수 있습니다. 이 제품은 5개월 전만해도 비코셔 인증 제품이였으나 코셔 인증 제품으로 현재 수입되고 있으며, “캉가바이츠 비타민 C” 제품 역시 현재는 비코셔 제품으로 수입되었으나 1주일 전 “코셔 인증” 제품을 받아 다음 수입부터는 “코셔 인증 마크”를 제품 내(또는 용기 상단)에서 확인 할 수 있습니다. 즉, 항상 코셔 기준에 맞는 제조, 시설, 방법을 이용하고 사용 원료 역시 기본으로 식물성, 코셔 원료를 사용하고 있기 때문에 “인증 비용”부분만 해결이 된다면 현재 비코셔 제품들도 코셔 인증 제품이 될 수 있습니다.

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