혼다시에 관한 질문이요..

[지니마미]

시부모와 삽니다..
시어머니가 거의 요리는 하시는 편인데.. 김치찌개를 끓일때나 무슨 음식에건 혼다시를 많이 넣으시네요..
시어머니가 일본서 20년 넘게 사셨던 분이라 그럴수도 있다고 생각은 하지만...
난 미원안쓴다.. 이 말씀을 되게 자주 하시는데..
결국 혼다시가 한국으로 치면 다시다 쯤 되는 조미료 아닌가 싶기도하고..
또 혼다시 과립을 보면 다시다나 미원이랑은 입자가 틀려서 과연 msg같은건 안들어있는거 처럼 보이기도 하고..
특히..  우리 시아버지.. 찌개나 국물류에 미원 안치면 맛 없다 그러세요..
나이 드신분들 음식을 조금 달게 드시는 경향이 있는거 같은데...
아버님.. 미원 많이 드시면 몸에 안좋아요.. 그러면
야.. 그거 조금 먹는다고 이상없어.. 다 사람먹으라고 만들어 논거야.. 이러시네요..
뭐가 정답인지...
사실 전 살림도 초보고..  뭐에 대해 모르지만..
요새 다들 조미료 안쓰고 웰빙으로 먹으려고 국선생 맛선생도 나오고.. 물론 이런것들도 조미료 안들어갔단 보장은 없지만...
또 멸치나 표고버섯 말려서 직접 갈아쓰고 하는 추세인데..
왜 우리 시부모님은 조미료를 그렇게 넣으실까 싶네요...
아.. 말이 길었습니다..
혼다시..  과연 안전한 조미료인가요...

[스콘]

안전하지 않습니다. 그냥 일본판 다시다라고 생각하시면 되구요,한번 입맛이 길들여지면 다른 모든 천연 양념이 싱겁게 느껴지는데...나이가 있으셔서 이젠 돌이키기 힘드시지 않을까 생각됩니다.에구. 조미료 입맛을 바꾸려면 단 2주라도 전혀 먹지 않아야 하거든요..

[앙팡망]

혼다시는 아지노모또(味の素）라는 회사에서 나와요
미원 만들어서 파는 회사이구요
혼다시에도 성분표를 보면 아미노산(글루타민산나트륨)이 들어있습니다.
일본 분들.. 조미료 많이 쓰시죠..
저 아는 분 시어머님도.. 나물류 다 만들고 나서 그 위에 미원 뿌리고 하신답니다..;;
그래도 일본내에는 화학조미료가 안들어간 과립다시라던지 쯔유라던지 시판되고 있어요
그런걸 구하 실 수 있으면.. 이것도 같은 혼다시라고..하시고 바꾸시면 조금 나을것 같기도 하구요..