아이들이 스팸 류의 햄을 좋아하는데 첨가물 때문에 사먹이기 꺼려지시죠?

돼지고기로도 햄 맛이 나는 런천미트를 만들 수 있습니다.







재료

다진 돼지고기 300g, 소금 ½작은술, 후추 1g, 생강가루 1g, 녹말가루 2큰술


만들기

1. 다진 돼지고기에 핏물을 닦아내고, 소금, 후추, 생강가루를 넣고 골고루 반죽해줍니다.
2. 반죽한 고기에 녹말가루를 넣고 골고루 반죽한 다음 힘껏 치대줍니다. 그릇에 고기 반죽을 던져가며 치대주면 더욱 좋아요.
3. 달궈진 프라이팬에 모양을 잡아 구워주세요. 불을 약하게 해서 은근히 오래 구워줘야합니다.
4. 앞뒤로 뒤집어가면서 노릇노릇 구워요.


Tip!

※ 300g 이면 식빵 크기로 3장이 나옵니다.
※ 얇게 부칠수록 스팸맛과 비슷해요.
※ 돼지고기도 곱게 다져쓰면 더 좋아요.
※ 1g은 ¼작은술 정도입니다.