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히트레시피

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크림스파게티

작성자 : | 조회수 : 21,068 | 추천수 : 0
작성일 : 2007-07-28 12:51:31

제품소개

토마토소스 스파게티가 살짝 물린다면 크림 스파게티를 만들어보세요.
치즈를 좋아하는 젊은 사람들이나 아이들이 아주 좋아하는 메뉴죠. 생크림 하나만 준비하면 간단하게 만들 수 있어요.
스파게티면은 집에 있는 가는 걸 사용해도 무방합니다.






재료 (240㎖컵 기준)

스파게티면 200g, 브로콜리 1송이, 베이컨 5장, 양파 ½개, 마늘 5개, 생크림 4컵, 우유 1컵, 화이트와인 1큰술, 올리브유, 소금, 후추 약간씩  


만드는 법

1. 스파게티면은 삶아서 건져낸 후 올리브유에 버무려둬요.
2. 양파는 다지고 마늘은 편으로 썰거나 다져요.
3. 베이컨도 작게 잘라두고 브로콜리도 한송이씩 떼어서 데쳐둡니다.
4. 팬에 올리브유를 두르고 마늘과 양파를 볶다가 베이컨을 볶아요.
5. 베이컨 기름이 부담스럽다면 키친타월로 기름을 빨아내세요.
6. 화이트와인을 넣고 잡내를 한 번 날려줍니다.
7. 브로콜리와 우유, 생크림을 넣고 걸죽하게 끓여요.
8. 소금, 후추를 넣어 간을 맞추고 면을 넣고 끓이듯 한 번 섞어줍니다.


Tip!!

※ 크림소스 스파게티는 소스가 많이 뭍도록 넓적한 페투치니면을 쓰는게 편해요.
※ 베이컨, 양파, 브로콜리의 양은 취향대로 가감해도 괜찮습니다.
※ 우유의 양은 간을 보면서 가감하는게 좋아요.
걸죽한게 좋으면 우유를 빼거나 양을 줄이고 담백한게 좋으면 양을 늘리면돼요.


N
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