사진도 없으면서... 또 올려요... 말릴 때 팁이요~

[별사탕]

저 여기서 그 흔한 식품 건조기 없는 구세대(?)랍니다

제가 여름에  뭐 건조시킬 일이 있으면 쓰는 도구요...


냉장고랍니다

호박 고지 말리기.
사과쪼가리 말리기.
인삼 말리기.
등등...


쟁반에다  말릴 꺼리 늘어놓고 그냥 냉장고에 넣어두면
수분이 빠지면서 시들시들... 해지죠
그럼 한번씩 뒤집어 주면서 냉장고 안에서 말립니다

늙은 호박은 잘못 말리면 물르는데
많은 양만 안하면 쪼글쪼글 말랐을 때
냉동고에 넣었다가 떡해먹을 때 조금씩 넣기 좋더라구요
쫀득하게 말리면 당도가 높아지고 물도 많이 안생겨서 맛있게 되더라구요
겹치지만 않으면 잘 말라요...

또 좀 선선해지면  선풍기를 이용하기도 해요
올 겨울에도 가자미 식해 담을 때 좀 꼬드리.. 하게 말리래서
채반에 담아 밤새도록 선풍기 바람 틀어줬더니 6시간만에 다 말랐어요
레시피에는 2~3일 말리라.. 했는데 말이죠

매실 씻어서 물기 제거할 때도
선풍기 틀어서 말렸지요..


허접한가요?
그래도 나름 궁리해서  알아낸 건데..ㅎㅎ
흉보지 말아주세요~~

[스카이]

허접하긴요.. 좋은 정보입니다.. ㅎㅎ

[공삐]

그런데 아마 요즘 나오는 냉장고들은 잘 안마를수도 있을겁니다.
수분이 좀 많아서요.
수분케어 이런 냉장고들은 늘 냉장고 안이 습기가 차 있는거 같아서
예전 냉장고가 그런건 개운하고 말끔했던거 같아요.

[yuni]

예전 냉장고로는 할만한 방법니다.
저희 친정 엄마는 제사 생선을 미리 장만하셔서
냉장고 안에서 나흘정도 말리시더군요.

[아가다45]

몇년쯤 된게 옛날건가요 우리꺼는 7~8년 된건데요

[푸른~]

정말 유용한 정보네요...

[윤주]

나도 말릴때 날씨 안좋거나 하면 선풍기 틀어서 말려요.
빨래대 앞에도 틀어놔요.

그런데 냉장고에 말리는것은 냉장고 냄새 베일까봐 조금 스럽더라구요.

[nayona]

오....전 고구마 말려 먹고 싶네요..^^

[올리브]

요즘 냉장고는 안 그래요.
저도 예전생각하고 대충 물기털고 야채 넣어두면 그대로 물기 있어서 놀라요.
수분을 지켜준다는데 고물 냉장고서 탈출한지가 얼마 안되어서 적응이 안되요.