딴나라 살림돋보기 구경 2탄~^^

[nobody342]

이번 거는요 베이킹 도구와 칼을 여러개 비교한 뒤에 강추 vs. 비추를 날린 살림정보에요.

저 이런 정보 좋아해요. 평소에 베이킹이나 요리 도구 마련할 때 브랜드 이름 먼저 보는 편이 아니거든요? 우연히 하나 써 보니 좋더라 그러면 다음에 다른 것도 거기 걸로 사고 그랬죠. 근데 가끔은 다양한 제품을 써보고 싶을 때가 있잖아요. 그럴 때 이런 정보들이 유용하더라구요.  

사실 저는 요리 배우기엔 요리책이 요리잡지보다 낫다 쪽이거든요. 아무래도 잡지는 컨셉 위주더라구요. 요리도 비줠이 되고 특이한 요리 중심.. 그대신에 자잘한 정보는 요리전문 잡지들이 쏠쏠하다고봐요. 잡지측에선 좋은 소리 듣기 어려울텐데 굳이 비추 날려주는 거 보면 진짜 비추 물건일 수 있으니깐 살때 조심해야겠다가 되더라구요.  

먼저 베이킹 도구들~

<계랑컵>



11개 제품을 비교해 봤더니만 저기 사진에 보이는 AMCO 거 (14.95 불) 강추고 Cephalone 는 비추래요. OXO good grip 건 무난이구요. 암코컨 계량컵에 담기는 양이 정확해서 일단 점수 먹고 들어갔구요 손잡이 부분이 편하대요. 스뎅이라 내구성도 좋구요. 세팔론 건 계랑이 정확하지 않아서 기본에서 비추라고.. 수저형 말구요 스탠드형만 평가했나봐요.

<파이 굽는 접시>



가격도 착한 코닝 파이렉스 오리지날 corning pyrex pie plate original (3.49 불) 이 동종 최강이래요. 얘를 이길 자는 없을 거라나요? 그니까 비싸다고 무조건 좋은 거 아니라는..

<와플메이커>

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와플 메이커는 Villaware 와플기 (사진) 가 으뜸인데 가격 대비로 보면 black & decker 것도 (빌라웨어 건 90불 이건 50불) 괜찮다고 그러네요.  

<빵틀>

윌리엄 소노마의 빵틀 (21불) 은 빵틀계의 시금석이다 땅땅! 했네요. 먹과 붓을 탓해야겠느냐마는 그렇게 좋다니 귀가 솔깃..




<주방칼>

칼은 100 불 넘는 비싼 건 제끼고 50 불 미만짜리 8 인치 일명 chef’s knife 들을 평가했대요. 보통 주방칼이 이 사이즈 맞을 걸요.

강추 칼은 첨 들어보는 이름이었어요. FORSCHNER Victorinox Fibrox Chef’s Knife (25.33 불) 이름 진짜 기네요~ 가격대비 정말 칼 좋다~ 이게 평가의 변이래요. 절삭력도 좋구 손잡이 편하게 돼 있다구요. 칼질할 때 균형이 딱 잡히더랍니다.

다음 순위로 추천 받은 칼들도 첨 듣는 이름들 WUSTHOF GOURMET Cook’s Knife (49.99 불) 이 칼은 손이 작은 요리사에게 최고로 좋은 칼이래요. 손이 큰 요리사는 이 칼 쓰니까 칼날보다 칼이 먼저 도마에 닿아버린다고 불평했대요. MAC Chef Series Chef’s Knife (47.50 불) 이 칼은 울트라 캡숑 가볍고 그만큼 잘 썰어버린대요. 손잡이가 너무 날씬해서 손바닥에 착 잡히는 맛이 덜해서 감점, 강추를 못 받았다는군요.

유명한 헹켈 칼 HANCKELS Twin Signature Chef’s Knife (29.95 불) 는 추천은 추천인데 볼 것도 없이 추천은 아님! 이었어요. 칼이 좀 무겁고 두툼한 편이고 손잡이 부분이 미끌어질 가능성도 있다구요. 양 칼날 맞닿는 부분이 좀 너무 납닥하다는 코멘트도 있어요. 그래서 평가자의 만장일치 추천을 못 받았다나요.

비추 칼 이름들 나갑니다~

세팔론, OXO good grip, 헹켈 인터네셔널, FARBERWARE, CHICAGO CUTLERY 칼들은 비추 딱지 받았어요.
세팔론 칼은 값비싼 독일제 칼들 마냥 칼질하는데 뭔 도끼질 하는 기분 든다고 딱지 받았구요 ㅋㅋㅋ OXO 건 파슬리 좀 썬다고 칼날이 뒤집어진다고 땡, 헹켈 인터네셔널은 가격은 참 착한데 (11.40불) 마음에 드는 점이라곤 찾을 수가 없다고 혹평을 했네요. 번떡거리는 칼날은 알고보면 납닥에 밋밋, 손잡이는 헐겁지 손가락 마디 쪽엔 여분도 안 내 놨지, 쓰지도 않고 처박아두는 꼴나기 쉬운 칼이라고 그러네요. 시카고 커틀러리 칼은 우선 나무 손잡이 부분이 깔끔하지 못한 모양새인데다 칼날이 둔탁해서 뭘 제대로 썰지를 못한다고 비추 먹었네요. 얘는 심지어 야채 썰어보니까 스크래치도 못 내더라고 이러니 써는 사람 손이나 다치게 만들지 수준의 심한 말을 듣더구만요 ㅋㅋㅋ


강추 받은 칼 FORSCHNER Victorinox Fibrox Chef’s Knife 와...


강비추 받은 henkels international fine edge pro chef's knife 와  


chicago cutlery walnut tradition chef's knife

내용은 Cook's Country 이번 겨울호와 과월호 읽고 메모해뒀던 정보를 합쳐서 올렸답니다.

[다아시부인]

저 무식했나봐요. 헹켈이 젤 좋은 줄로만 알았다는 --::
강추 비추 이런 거 저 느무 좋아요. 잘 봤어요.

[there_is]

안그래도 칼 하나 더 사야지 벼르고 있었는데 좋은 정보네요.
빅토리녹스 $25 정도 하는 칼로 찾아봐야겠군요.

[밍키]

^^ 전 워스토프 써요..

일명 삼지창 칼이에요... 그 상표 모양이 삼지창 칼이라서..

손작은 저에겐 딱인... 시리즈로 갖고 싶답니다.. ^^

[도레미]

^^ 저도 우스토프드라이작 인데....그중에서는 좀 저렴하게 나온 실버포인트 라서,,
그리 자랑할만한 건 아닌데^^ 그냥 끼여보고싶었을 뿐이고~^^
근데 결정적인건 제가 손이 좀 많이 큰 편이라는거,,,
우스토프가 손이 작은 사람을 위한 칼이라니,,,^^

[시온이]

음...

[fish]

행켈쓰다가 녹나서 우스터프로 바꿨거든요.
계량컵도 저기껀데 제껀 손잡이가 좀 약간 다르네요. 4개짜리 한셑트라서..
스뎅이라 그냥 산건데 좋다고 하니 왠지 안심이..^^;;