코팅펜을 쓰신다면..기름없이 두부 구이~

[쥴리맘]

음..요즘 대세는 웰빙 때문에 스텐팬인거 같은데..^^;;

전 그 좋다는 스텐팬 모셔두고 아직도 코팅펜을 씁니다.
이유인 즉슨, 스텐팬이 온도 맞추기가 넘 어려워서..ㅡㅡ;;;
달걀 프라이 한번 성공한 뒤로는 도저히 감히 안오고 맨날 눌러붙구요,

다른 이유는, 시어머니랑 함께 주방을 쓰다보니..
저희 어머니는 스탠팬 무겁다고 절대 못쓴다하셔서..
결국은 스탠팬은 찬밥이고 코딩 벗겨질꺼 같은 프라이펜을 주로 쓰게되지요.

언젠가 두부조림을 하려고 양념을 맞추기 위해 요리책을 폈는데,
두부를 기름 없이 구우라고 되어 있어서 함 해봤더니..신기하게도 잘 되더라구요.

코팅팬의 경우이구요, 달걀물 없이 그냥 두부만 지진 경우입니다.
기름을 안쓰기 때문에 두부 물기 닦아낼 필요도 없구요.

코팅이 좀 벗겨지거나 오래된 팬은 조금 눌러붙구요, 온도를 너무 높게해도 늘러붙더군요.

함 해보세요. 신기하게 잘 됩니다.
아가 반찬 만들면서 어찌하면 기름좀 덜써볼까 싶었는데, 너무 좋아서..
방금도 아가 반찬 만들려고 두부 굽다가^^;; 프라이팬에 두부 올려놓고 와서 이 글 쓰고 있네요.

[chatenay]

맞아요~저도 기름 안 두르고 두부 굽지요~
다 좋은데 좀 뻣뻣한 감이 있어 저는 시이모님께 배운방법을 써요..
일단 구워낸 후에 들기름을 조금 둘러 묻혀요..그러면 더 고소한 두부부침이 된답니다!!^^

[다발]

두부는 잘 드러 붙던데, 어떻게 부치나요?
자세한 요령좀 알려주실수 없나요?

[해피]

새댁이에요. 지난주부터 스텐팬으로 요리 시작했는데요.
눈물 납니다 T.T 요리도 안 되는데 팬까지 그러니 --;;
세트 맞춰 산다고... 프라이펜까지 했는데 --;;

당장 코팅팬 사러 갈려구요.
스탠팬에 두부 무서워서 얹어보지도 못했어요 --;;
날짜 지나기 전에 먹어야 할텐데...

[쩡]

코팅팬에는 기름이나 음식없이 가열하면 유해물질이 더 많이 배출된다고 알고 있어요,
예전에 불만제로였던가요? 거기서 후라이팬 사용법 알려주면서
꼭 기름 붓고 예열해서 쓰라던 게 기억나네요~

[배낭여행]

ㅎㅎ

[순덕이]

노스틱 이라고 검은색 특수 비닐 재질인데 기름없이 구워도 양념구이네도 잘 타지 않는답니다.