소뼈 중 곰국의 재료가 되는 꼬리, 사골, 도가니, 잡뼈에 대해 알아봅니다.
활용처를 찾지못해 냉장고의 자리만 차지하고 있는 핫소스, 요모조모 쓸모가 많답니다.
외식메뉴인 스테이크, 집에서도 고기의 익혀진 정도를 잘 맞추면 맛있는 스테이크를 즐길 수 있습니다.
깨끗하게 씻겠다고 굴을 오래 씻으면 굴 특유의 맛있는 맛이 모두 빠져버립니다.
미역의 산지에 따라 끓이는 법이 달라진다고해요. 어떤 특징이 있을까요?
전기밥솥의 보온 기능이 전기를 많이 사용한다고 해요. 밥을 어떻게 보관하는게 좋을까요?
설탕이 딱딱하게 굳어서 난감했던 적 있으시죠? 해결책을 알려드려요.
시든 채소는 찬물에 담가보세요. 생생하게 되살아 납니다.
