아보카도는 껍질을 깎아내는 과일이 아니라 껍질과 과육을 살살 분리해주어야 합니다.
열대 과일인 아보카도는 부드럽게 숙성시켜서 먹어야해요.
대파와 양파를 찬물에 담가두면 매운 맛과 끈끈한 진액이 빠져서 더 맛있어요.
소금, 후추 외에 생선전을 더 맛있게 만드는 다양한 양념들입니다.
오븐으로 전을 부치면 겉은 타지않고 속까지 잘 익힐 수 있습니다.
굳어버린 잡채를 부드럽게 볶으려면 육수를 사용해보세요.
귤껍질은 버리지말고 잘 말려서 차로 드세요.
쓰임새가 많은 진피를 만드는 방법입니다.
