참나물 본연의 향을 가장 잘 살려주는 조릿법이에요.
향긋한 참나물은 데쳐서 조리하는 것보다는 생으로 먹는것이 자체의 향을 살릴 수 있어서 좋아요.
비름나물을 된장에 무치면 부드럽고 고소한 맛이 나요.
여름이 제철인 비름나물을 매콤하게 무쳐보세요.
쭈꾸미(주꾸미)를 데친 후 초고추장에 버무려도 별미에요.
봄에 가장 맛있는 쭈꾸미 볶음입니다.
유채나물은 달고 연해서 아이들이 먹기도 좋아요.
새콤달콤한 봄동 무침~~
