오성제빵기로 우리밀빵을 하는데 잘안되요...
처음부터 요구르트도 잘안되고 해서 한번 교환했는데도 잘 안되네요
특히 우리밀빵은 거의 떡 수준으로 부풀질 않는데요..
적혀있는 책자대로 하는데도 계속 실패하는데요.
기계에 문제가 있는 걸까요?
요리물음표
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오성제빵기로 우리밀빵을 하는데 잘안되요...
초보탈출 |
조회수 : 2,101 |
추천수 : 4
작성일 : 2005-12-23 18:50:28
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. 단풍나무
'05.12.23 7:44 PM우리밀 강력분인가요 아님 글루텐을 좀 넣어 보세요 우리밀은 중력분이라 발효빵은 잘안되던데요 발효빵 우리밀로 하실때는 글루텐을 좀 넣어 보세요 ..저는 인스턴트 이스트에 글루텐 좀 넣고 하니까 잘되던데요 ..저도 오성씁니다
2. 황경민
'05.12.24 12:38 AM우리밀은 제빵기 아니어도 일반 밀가루에 비해서 발효가 잘 되지 않는대요..저도 백밀이랑 통밀로 식빵만들려고 하다 발효가 조금밖에 안되서 그냥 식빵을 빙자한 술향기 솔솔나는 납짝빵 먹었어요 네이버에서 우리밀 식빵인가로 검색하면 우리밀로 제빵기 이용해서 빵만드는 레시피 찾을 수 있을꺼예요..
3. 베이글
'05.12.24 10:09 AM저도 수입밀은 안쓰고 우리밀만 쓰는데요..한살림에서 구입한 통밀,벡밀...
오성제빵기로 반죽만하고 오븐에 구워먹는데...잘되요..물론 글루텐 조금 넣구요.
첨 제빵기사고는 풀코스로 식빵 만들어 봤는데..잘 되었어요.4. 달구네
'05.12.24 9:47 PM밀가루 100g 에 글루텐 10g(한큰술정도)넣고 하시면 잘될거예요
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