요리물음표
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물오징어 손질법은.....
하와이촌뜨기 |
조회수 : 1,891 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-11-04 04:08:16
물어징어를 한마리 샀는데 손질은 전혀 안된상태구 한번도 생오징어를 만져본적은 없구.... 어떵게 내장빼고 껍질벗길지 그저 막막하게 냉장고문 열때마다 째려보고 있읍니다. 그저꼐 사온거라 아무래도 오늘은 어떻게든 처리를 해야할듯..... 도와주세요.
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 커피
'05.11.4 8:49 AM배 가르고 안에 내장은 눈 있는데 쯤에서 잘라 버리세요.
껍질은 보기에 싫으니 벗기는 것이 좋고요.
손끝에 소금을 뭍혀 한 쪽 귀퉁이부터 벗겨 나가면 됩니다.
다리는 소금 약간해서 주물러 주면 빨판이 떨어집니다.
용감하게 하세요. 만지다 보면 아무렇지도 않아집니다.2. 하와이촌뜨기
'05.11.4 8:57 AM커피님 정말 감사합니다. 처음 글올렸는데 아무도 안도와주시는줄 알고 울뻔했더랬어요.덕분에 용기 얻어서 지금부터 도전할께요. 다시한번 감사 감사....
3. 둥이둥이
'05.11.4 11:37 AM저도 오늘 아침..오징어 손질 했는데.. 넘 시렀어요-.-
생선 손질은 걍~ 해야 하는건가봐요..흑~
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