야채돈까스 만드는 법좀 갈켜주세요
김인경 |
조회수 : 1,101 |
추천수 :
0
작성일 : 2005-09-20 19:25:43
95635
맛있게 만들 수 있는 야채돈까스 만드는 방법을
알려 주세용~
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2 개의 댓글이 있습니다.
-
'05.9.20 8:49 PM
<야채말이 치즈 돈가스>
등심을 우유에 담갔다가 체다치즈 한장 깔고 야채를 채썰어 넣고
단단하게 말아 녹말가루, 계란, 빵가루를 묻혀 튀긴다.
-
'05.9.20 10:58 PM
제가 아는 돈가스 도사님께서는 고기에 사과를 갈아 양념을 하고 야채 즙을 녹즙기에
갈아 즙은 고기에 같이 넣어 재고 밀가루 다음 달걀을 넣는 순간에 녹즙기에 남아있는
야채건더기를 같이 넣어 고기를 잰다는 군요. 그다음 빵가루 순서인 것은 아시죠?
고기 맛이 훨씬 순수하고 상큼해요. 그리고 돈까스 색깔이 참 고와요. 야채로는 피망,
당근, 양파등을 써보세요.
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