무우말린거..

[서정임]

부엌 정리한다고 뒤지다보니.. 무우 말려서 봉지에 넣어둔게 많더라구요..
엄마가 작년에 해놓은 거 같은데.. 그때 무말랭이무침으로 해서 먹었던 기억에는..
무가 너무 많이 말려져서.. 씹기에 좀 딱딱한것이.. 먹기 좀 그랬거든요.
다시 연하게 하는 방법은 없을까요? 물에 푹 담궈버릴까요? ㅜㅜ


지금은 엄마가 병원에 계셔서.. 엄마한테 물어볼 수도 없네요. 말씀을 못하시니..
어제는 병원가서 딸래미 밥 좀 해달라고 떼썼네요. ㅋㅋㅋ

부엌일 손대려니 너무 많아요. 정리도 안 되고,
그렇다고 있는것들 (무우, 냉동실에 이름모를 나물들..고기들.. ) 다 버리기도 그렇고..
계속 82쿡 보면서 배우는데도.. 안 되네요 ^^;

[안민자]

좋은 방법이 있어요. 깨끗이 씻은 후에, 국간장과 물을 동량으로 만들고 약간의 설탕을 넣어서 푹 담그세요. 냉장고에 하루 이상 두면, 알맞게 잘 불을거예요. 그러면 꼭 짜서 무말랭이 무침으로 무치면 됩니다. 쪽파를 넣고, 물엿도 잘 넣고, 고춧가루, 마늘, 깨, 참기름과 들기름 등등 을 넣고 반짝거리게 잘 무쳐 보세요. 아주 맛있을 거예요.

[날으는원더뚱♡]

정임님, 무말랭이는요 물에담구어 두었다가 깨끗이 씻어서 물기제거후 찹쌀가루를 약간만 끓여서
식힌후 고춧가루,마늘,깨,소금 등을 넣고 무쳐서 드세요.
그러면 딱딱하지도 않고 괜찮던데요.

[서정임]

앗, 두분 감사합니다~^^
주말저녁에 해봐야겠어요, 감사감사~ ^^*