명란이 선물로 많이 들어왔는데
명란젓으로 얼큰한 알탕을 끓이고 싶은데
실패하지 않는 레시피 좀 알려주세요~
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
명란젓으로 하는 알탕 레시피 알려주세요~
장여사 |
조회수 : 1,922 |
추천수 : 4
작성일 : 2005-06-02 13:09:31
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 맹순이
'05.6.2 3:06 PM아무도 답글을 안 달아서 제가 그냥 씁니다
1 뚝배기에 멸치 다시물을 끓입니다
2 명란젓을 적닿하게 3 4등분정도 칼로 썰어 놓아요
3 호박 두부 를 납작하게 썰어서 놓은후
4 다시물이 끓을때 다 함께 넣어준 후 한소끔 끓으면 고추가루 파 마늘 넣고 싱거우면 액젓이나
국간장으로 간해요. 너무 오래 끓이지 마세요2. 이영희
'05.6.2 5:05 PM알이 작은 명란은 통째로 넣으시는데 ...
국물 다 낸 다음 마지막 마무리 하실때 넣어 한소금 끓이셔야 알이 맛나요.....3. 김은미
'05.6.2 5:07 PM명란젓을 넣고 콩나물 국을 끓어도 맛이 있더라구요.
콩나물을 넣고 끓이다가 명란을 넣고 한소큼 끓이면 됩니다. 간은 명란이 짜기 때문에 안하셔도 되고요.
파를 넣으시며 마무리 하시면 됩니다.
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