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요리물음표

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오래된 하이트 와인이요...

| 조회수 : 1,112 | 추천수 : 15
작성일 : 2005-04-16 20:37:48
화이드 와인을 크림 스파게티만들때만 썼더니...
기간이 한참 지나서요...
색깔이 노랗게...아니 누렇게 변했네요.
그럼 사용못하는건가요?
어디다 써야 하는 건지...좀 가르쳐 주세요..
어디서 쓸수 있다고 본것 같은데...버리기 아까워서요..
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이슬담뿍
    '05.4.16 9:44 PM

    흠.... 초로 변한듯한 느낌이 드네요... 화이트 와인 식초로 쓰실수 있을지도... 써보진 않았지만, 와인은 보관을 쪼금만 잘못하면 개봉한건 금새 초로 변한답니다.... 흑..... 제가 다 슬프네요

  • 2. 무장피글렛
    '05.4.16 9:55 PM

    초로 변한 것은 샐러드 드레싱..예를 들면 프렌치드레싱..같은거 만들때 쓰시면 더 좋을듯한데요...
    화이트 와인 식초나 일부러 쉐리주 사서 하시는것 보담요...
    그리고 변하기 전에 닭고기 마리네이드 할 때 조금씩 부어가며 해 보세요..맛잇고 부드럽게 됩니다.

  • 3. 대전아줌마
    '05.4.16 11:32 PM

    헉..전 백세주 병에 부어서 뚜껑 꼬욱 잠거놓았다가 요리용 술로 쓰는데...색깔이 어째 좀 진해졌다 했는데..전 걍 섰거든요...이론..ㅡ,.ㅡ
    그게 초로 변한거였단 말이예요???? 허억~~ 전 별 차이를 못느꼈다는...

  • 4. 이슬담뿍
    '05.4.17 2:10 AM

    덕분에 저도 좋은거 배웠네요.. *^^*

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