냉동식품 나눠 보관할때..

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안녕하세요? 평소 많은 도움 받고 있는 초보 주부입니다.
냉동낙지라든지... 냉동식품은 대용량이 많잖아요. 한 번 해동했다가 다시 냉동하지 말라고 하는데, 냉동된 상태에서 어떻게 식품을 나누는지요?
두 식구라서 낙지 2마리만 요리해도 남는데, 연달아 요리해먹기도 멋하고...
저번에 궁여지책으로 망치로 두드리다가 낙지 머리가 흉하게 되버려서 (요리하니 잘 보이진 않았지만) ..
혹시 좋은 방법 아시는 분, 조언부탁드립니다. *^^*

[앙빵맨]

보통 시장이나 마트에서 낙지(고기종류) 사가지고 집에 오면 살짝 녹잖아요 그때 한끼분량만큰 분리해서 냉동시킵니다.. 집에서 냉동된 상태라면 분리될만큼 자연해동시킨다음 많이 녹은부분은 요리하고 나머지 얼어있는 부분은 분리해서 재냉동 시키거든요..
근방 살짝해동했다 다시 냉동시키는것은 괜찮지 않을까요..
마트에 파는 삼겹살 냉동된거 해동시켜 팔잖아요 그거 집에 와서 다시 냉동시키거든요..
다른 좋은 방법들있나요??

[바쁜그녀]

그러게요..
저희두 두식구뿐이라서..궁금해 지네요..
생활의 지혜 아시는부운~~~~~~~~?^^

[후리지아]

저도 앙빵맨처럼 하지요... 굴비도 20마리씩 팔잖아요.. 그럼 두마리씩 비닐봉지에 담아서 냉동보관해서 그때그때 먹지요.. 냉동된거 해동시킨다음 다시 냉동시키면 안좋다네요.. 다 먹어야된다네요.. 해서 전 한번씩 먹을만치만 비닐에 담아 두지요... 그니까 사오신다음 바로 냉동실에 넣어두지 마세요.. 그럼 녹이려면 골치아픕니다.. 고기(양지머리) 또한 아기있는 집에서는 몇등분해서 조금씩 포장해두면 육수낼때 편하지요~

[여름나라]

제가 더운나라에서만 살다보니 별별걸 다 냉동해놓고 먹어야 하는 환경이예요. 앙빵맨님.후리지아님 말씀처럼 하시는게 수월해요.수퍼를 다녀오면 좀 피곤하고 힘들지만 바로 먹거리 정리에 들어갑니다.
고기도 한끼분씩 다 잘라서 봉지봉지 얼리구요.닭도 백숙거리 아니면 한끼분량 정도로 아예 나눠서 비닐봉지에 담아 냉동시키구요.생선..그밖의 해물류도 다 마찬가지 방법으로 장본날 나눠진 상태로 냉동시키면 음식하실때도 훨씬 간편해요..여긴 야채도 귀해서 어렵게 귀한 야채의 양이 좀 많다싶으면 냉동보관하거든요.(호박.양파.버섯,고추등등)대신 야채는 주로 된장찌게용으로 썰어서 보관해요.

[크레오파트라]

저는 시장을 봐온 다음 하는 일이 있습니다.
우선 돼지 고기나 쇠고기를 일인분씩 작은 비닐 봉지에 묵어서 나누어 놈니다.
처음엔 이인분씩 묶어 놓았는대 일인분이 필요한적이 많더라구요. 그때 남으면 또 얼리기 않좋더라구요.
봉투가 좀 낭비이긴 하지만 좋습니다. 그렇게 묵어서 락앤락에 넣어서 냉동합니다. 정말 편리하죠. 식구수대로 꺼내서 사용하면 아주좋구 해동하기도 좋습니다. 전 얼어서 한덩어리가 될수 있는 품목은 모두 그렇게 나누어서 합니다.

[구우사마]

다른분들이 다 적어주셔서... 저도 한번살때 고기류를 큰걸 사는편이라 장보고 오면 찌개용 구이용 카레용 볶음용으로 다 썰어서 지퍼백에 조금씩 담습니다. 덩이로 나눠두면 나중에 바로 찌개 끓일때 또 녹여서 썰어야 하더라구요.

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답변주신분들 감사합니다....복많이 받으세요..*^^*