제빵기 도와주세요

[물푸레나무]

ubm-500을 구입했습니다.
물 넣고 소금넣구 밀가루+설탕+개량제넣구 이스트 넣었습니다.
반죽만 할 거였기 때문에 삐삐소리 나면 꺼내라하여 꺼냈는데 뚜껑을 열어 보니 전혀 부풀어 있지 않네요

아님 1:38분 다 돌려야 부푸나요
2번이나 실패봤습니다. 제발 도와주세요

한가지만 더 여쭙겠습니다.
반죽기에 반죽한다음 또 한번 바로 발효 해야하나요.
어디에서 그렇게 봐서리 무섭습니다.
제빵의 길은 왜이리 힘드는지 휴....;

[아현]

1시간 28분 다 돌려야 반죽 끝나고 발효까지 되서 나오는거구요..
(이걸 다른 분들은 1차 반죽.발효 완료 상태라고 보시더군요)
분할해서 10분정도 비닐 덮어서 휴지시키고 성형해서 또 40분정도 2차 발효시킨다고 하던데요..
그때 그때 조금씩 틀리니까 레시피 보시구 따라하심 될거 같아요

[아현]

참! 삐삐 소리는 끝나기 25분 전쯤 나는 소리인데요.. 그때는 반죽에 다른 내용물 첨가할때 넣으라구 써있는거 같던데..참고하시라구요

[고미]

저도 그 모델 쓰고 있는데요.
반죽코스 누르시면 1시간 28분 표시되구요.
남은 시간 25분쯤 되면 삐삐 소리나는데 그건 견과류를 넣으라는 신호예요.
첨가물(예를 들면 견과류) 안넣으시면 그냥 끝날 때까지 그냥 두시면 되고요.
첨가물을 넣으시려면 뚜껑 열고 조금씩 넣으면 됩니다.
반죽코스가 끝나면 1차 발효까지 된 건데요.
꺼내서 중간 발효 10~15분 하시구요.
성형해서 2차 발효 40분정도 하셔서 구우시면 됩니다.
무서워 하지 마시고 다시 도전해 보세요.
발효빵도 중독성이 강하답니다^^

[물푸레나무]

아현님 고미님 넘 감사합니다
삐삐소리가 나면 꺼내라고 책자에(다른 빵을 할 경우)써 있길래
넘 감사합니다.
어제 전 발효만 3번 한거네요. 이런 무식이
오늘 저녀에 다시한번 질러 볼랍니다. 꾸벅