구워먹을려구 등심 사다놓은거 남은 2장 있는데요, 5mm 두께요...
좀 질긴 것 같아 그냥 구운면 맛이 없을 거 같아서요....
양념넣구 어떻게 좀 해 보려구 하는데....
요리방법 좀 알려 주세요.. ^&^
요리물음표
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등심 두장이 있는데요.....
유화실 |
조회수 : 739 |
추천수 : 0
작성일 : 2005-03-22 11:37:58
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 헤르미온느
'05.3.22 11:57 AM질기면,,, 일단 칼등으로 자근자근 살살 좀 두드리셔야 하지 않을까요?
2. jasmine
'05.3.22 3:08 PM질긴 고기, 양념하면 더 질겨져요.
헤르님 말씀처럼 분해부터 하세요.
고기망치나 칼등으로 많이 두두려서 구워보세요. 술에도 담궈두면 더 부드러워져요.
위의 과정을 거친 후, 굽거나 챱스테이크 하세요.
* 기름에 마늘을 볶다가
* 먼저 고기를 익히고, 야채도 볶아주세요.
* 소금, 추추 간하고 스테이크 소스 섞어주면 되요.3. bridget jones
'05.3.22 10:41 PM키위에 살짝 재워뒀다가 무르게 한담에 카레나 하이라이스에 넣어 먹으니 괜찮던데요^^
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