요리물음표
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제빵기로 수제비를?
시대 |
조회수 : 952 |
추천수 : 1
작성일 : 2005-03-13 05:55:17
제빵기로 수제비만든다는데, 레서피좀 가르쳐주세요. ^^; 제품설명서에 있다는데, 전 코끼리표를 써서 ...그럼 부탁드려요.

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- [요리물음표] 제빵기로 수제비를? 1 2005-03-13
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 러브체인
'05.3.13 11:19 AM저번에 저에게 질문 하셨던 분이신가요? 블러그였던가...?
코끼리 라면 말씀을 하시죠..ㅋㅋ
제가 카이젤 500모델 쓰는데요..
모델마다..브랜드 마다 다른지는 모르겠지만 일단 설명서에 있는거 알려 드릴께요..
일단 함 해보세여..
2-3인분의 양의 경우에
밀가루 중력분500미리 (290그람)
소금7미리(6그람)
물130미리(130그람)
이렇게 넣어서 반죽코스로 돌려서 15분후에 강제종료 시킨후에 반죽을 꺼내라고 하네요..
저의 경우에는.. 위의 소금량이 너무 많아 보여서..절반으로 줄여서 넣었구요.
참기름을 한두방울 반죽 할때 넣어 주었구요..
그렇게 해서 꺼내서 비닐봉투에 넣어서 냉장고에 두어시간 숙성 시켰다가 (이럼 참 단단해지는데..그래도 무지하게 얇게 펴지더라구여) 사용했는데
맛이 끝내주더라구여.. 얼마나 얇고 쫀득 하던지..^^
일단 한번 해보세여.. 식빵믹스 뒤에 보면 모델이나 브랜드마다 물량이 다르던데..어찌될지 몰겠네여..^^
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