말린애호박 어떻게 요리하세요?

[온달]

썰어 말린 애호박을 두어시간 불려서요.
후라이팬에 기름두르고 볶다가 국간장으로 간하고 마지막에 들기름쳐서 끝냈거든요.
사실 중간에 너무 단단한 느낌이 들어서 물을 자작하게 붓고 뚜껑열고 끓이기까지했지요. 요리시간만 30분 걸렸습니다..
어느 정도 물러져서 내렸는데요.
간은 맞는데, 너무 맛이 없네요. 저희 신랑이 처음 먹는 재료라면서 손을 안대요. 원래 아무거나 다 잘먹고 야채도 잘 먹는 사람인데요.

제가 친정엄마가 해주는 말린 애호박이 들어있는 된장찌게를 좋아해서
이번엔 남은 마른 호박을 두어시간 불려서 된장찌게에 넣었는데
신랑이 그것도 손을 안대고! 사실 제가 먹어봐도 맛이 없어요. 엄마의 맛이 아니네요.

말린 애호박을 어떻게 요리하세요?
혹시 나물해보신 분 있으세요? 아니면 다른거라두..
고수님들,,사실 애호박이 좀 더 남았어요..(맛있어보여서 왕창샀거든요..)
버리기가 너무 아까와요..

[맹순이]

저는 애호박 충분히 불려서 (여러번 헹궈냅니다. 냄새 안나게)
기름에 볶다가 집간장 조금 소금 마늘로 간한뒤 들깨가루를 물에 풀어서 약간 걸쭉하게 볶아서 먹어요

또 한가지는 돼지고기 넣은 찌개할때 불린 호박 넣고 합니다. 고추가루 풀어넣어서 빨갛게 끓이면 맛나요

[줌인]

말린 애호박은 충분이 불린후 끓은물에 살짝데쳐서 조물조물 여러번씻어서요리하세요 그래야 호박의 특유한 냄새가없어져요 미리 갖은양념에(밑간이라구하죠) 10분정도 두었다가 들기름에 볶으세요

[고은옥]

본디,,,
애호박 집에서 말려서 해 먹는데요,,,
작년 가을 것이라면 ,,여러번 헹구기만 해도 조리 가능 하지요,,,
더 묵은것이라면 조금 문제가 발생 할수도 있지요,,

우리집은 ,,,,양념 완전히 한뒤에,, 기름에 살짝 복기도 하구요,,
기름에 볶은뒤 볼에 담아내고 마늘 ,조선간장 ,고추가루 등으로 버무려 먹기도 하지요,,,

[온달]

와. 비결은 냄새제거였네요. 어쩐지 콜콜한 냄새가 생각보다 맛있지 않았어요. 여러번씻어서 할께요. 감사합니다!!