요구르트케잌 질문입니다...ㅠㅠ

[한지영]

어제 처음으로 요구르트 케잌 시도 했는데
절반의 실패였어요. 그래서 이렇게 질문 드립니다.
답변 좀 부탁드려요.
1. 원래 케잌이 그렇게 조그만가요? 베이킹 파우더를 많이 넣으면 냄새나고 쓴 맛이 난다고 해서
너무 벌벌떨며 넣었는지 거의 반죽 크기와 별 다를 바 없이 나왔어요. 원래 이만한 크기인가요?
빵은 그렇게 딱딱하지 않았어요. 푹신하지도 않았지만 ㅠㅠ
2. 저희 집은 쿠쿠 밥솥인데요...쿠쿠 밥솥 모양이 오목하잖아요. (밑으로 갈수록 좁아지는...) 근데 한 번 굽고 다시 구울때 뒤집으면 좋다고 해서 뒤집다가 안에 설익은 반죽때문에 모두 모양이 막 망가지고 어찌어찌 뒤집어 넣었더니 모양이 헝클어졌어요. 뒤집지 말고 그냥 그대로 백미저압 2번 하면 빵 밑 부분이 많이 타나요?

계란도 흰자, 노른자 분리해서 거품 내서 넣고 열심히 했는데 맛이 없는 것도 아니지만
그렇게 먹고싶지도 않은 그냥 그런... 모양은 다 망가진...ㅎㅎㅎ
잘 할 수 있는 팁 좀 가르쳐 주세요.

[jinny]

네. 양이 많지 않아요. 저도 쿠쿠밥솥에 하는데요. 뒤집지 않고 백미저압 2번에 돌리면 빵 밑부분은 아주 먹음직스러운 색이 나오죠. 두번 돌려도 윗부분이 덜 익었다 싶으면 그때 뒤집어서 5분정도만 더 '찜' 기능으로 돌리세요. 그러면 잘 익는데...