생물로 도미를 사다가 녹말가루 뭍혀 기름에 구운다음 소스를 뿌렸는데 도미가 넘 커서 그런지 그릇에 담으면서 다 부서지네여
신랑왈 도미를 한번 찐후 기름에 튀기라하던데....
그렇게 하면 살이 좀더 단단해질까요?
그리고 집에 핫소스가 없어 빼고 했는데 담엔 핫소스를 꼭 넣어야 겠어여
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
칭쉬에 나온 도미양념구이를 했봤는데여...
박은영 |
조회수 : 587 |
추천수 : 0
작성일 : 2004-11-05 21:05:32
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 유치원 생일잔치에 보낼.. 2 2006-03-24
- [이런글 저런질문] 인천에 떡집 괜찮은 곳.. 3 2006-02-08
- [요리물음표] 칭쉬에 나온 도미양념구.. 1 2004-11-05
- [살림물음표] 레몬트리 스팀청소기 받.. 4 2005-09-05
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 김혜경
'04.11.5 10:36 PM도미요..처음에 소금 좀 뿌려두면 단단해지거든요...그걸 녹말 충분히 묻히고, 충분히 익혀서 뒤집으세요..쪄서 튀기지 않아도 한면 완전히 익힌 후 다시 뒤집어서 충분히 익힌 다음 다으면 부서지지 않아요..
핫소스가 없으셨다면..고춧가루를 조금 더 넣으세요...
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N