감식초 는 어떻게 만드나요?
준서맘 |
조회수 : 1,078 |
추천수 :
5
작성일 : 2004-10-08 13:19:53
85232
집에 감이 많이 있는데...단감같아요. 음...감식초는 어떻게 만드나요?
버리기도 아깝고, 냉장고에 넣어둬도 먹어지질 않네요.
다른 활용 방법도 아시면 리플 많이 주셔요~
회원정보가 없습니다
2 개의 댓글이 있습니다.
-
단감도 식초 되나?
전 시골에서 연시감있죠?
홍시
그거 가을서리 맞은뒤 대량 수확하게 되면
상처 없고 한것들은 옹기 항아리등에 보관해 두고 익는순서대로 먹고
상처 있고 한것들 모아 소쿠리 밑에 항아리 놓고 감을 소쿠리에 담아 두면
동지섣달 얼었다 녹았다 반복하며
엑기스만 아래로 빠져 그걸 병에 담아 숙성시켜식초로 만들었어요
-
'04.10.8 4:22 PM
집에서 만들기 힘들어요....
감이 몸에 참 좋은데.... 억지로라도 식구들 먹이세요.
아는 집 가니까...단감이랑 사과며 다른 과일과
오이같은 야채..되는데로 썰어서 마요네즈같은
드레싱해서 반찬으로 먹던데.... 마요네즈소스 얹힌
단감맛이 담백하니 좋더라구요...
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
추천 |
| 45421 |
현미 곰팡이 인가요? |
아자 |
2024.11.30 |
2,912 |
0 |
| 45420 |
굵은소금 어디서 사세요? 1 |
캔디 |
2024.09.07 |
2,354 |
0 |
| 45419 |
미역국을 자주 먹는데요, 3 |
후파 |
2024.08.02 |
2,713 |
0 |
| 45418 |
미역국 끓일 때 1 |
수아맘 |
2024.05.26 |
3,018 |
0 |
| 45417 |
잘려진(?)고기로 수육해도 되나요?? 1 |
ollen |
2024.03.25 |
2,834 |
0 |
| 45416 |
메주콩이 또 생겼는데 |
잎새이는바람 |
2024.03.17 |
2,048 |
0 |
| 45415 |
천지연 갈비집 |
10분전 |
2023.10.06 |
4,716 |
0 |
| 45414 |
*수박처단* 볶음김치 만들 때 2 |
동글이 |
2023.09.27 |
3,243 |
0 |
| 45413 |
청귤청을 했어요~ |
헤이루 |
2023.08.30 |
2,542 |
0 |
| 45412 |
소고기에 기름이 너무 많은데... 손질하고나면 먹을게 있나 싶을.. |
마리 |
2023.07.31 |
2,885 |
0 |
| 45411 |
유통기한 지난 엿기름가루 |
구름배 |
2023.03.31 |
5,817 |
0 |
| 45410 |
백설탕 1T 스푼과 1t스푼은 각각 몇그람정도 될까요? 1 |
박병우 |
2023.02.22 |
6,456 |
0 |
| 45409 |
만두속만들때 배추 절이는거와 삶는거 |
오즈 |
2023.01.18 |
3,476 |
0 |
| 45408 |
백숙(삼계탕)위에 우유막 같은게 생기는게 정상인가요? |
hera |
2022.10.18 |
3,124 |
0 |
| 45407 |
닭봉 피.,.ㅠㅠ 1 |
오예쓰 |
2022.09.24 |
3,903 |
0 |
| 45406 |
간장으로 장아찌 담글 때... 4 |
oo지니oo |
2022.03.27 |
11,177 |
0 |
| 45405 |
양념고기할때 재워서 하는게 나아요? 아님 따로 하는게 나아요? 1 |
금동이네 |
2022.02.14 |
10,283 |
0 |
| 45404 |
락앤락 안의 성애? 왜 생기는 건가요? |
너무슬퍼요 |
2022.01.24 |
10,522 |
0 |
| 45403 |
알토란에 이보은의 동치미 해조신 분들 어때요? |
shu |
2022.01.22 |
10,103 |
0 |
| 45402 |
생크림 유통기한 어느정도일까요 |
나약꼬리 |
2022.01.09 |
10,640 |
0 |
| 45401 |
시중에 파는 소스 요리할 때 써야 되는 건가요? |
너무슬퍼요 |
2021.12.29 |
9,494 |
0 |
| 45400 |
간장게장 이거 뭔가요 ? 2 |
letsgo2008 |
2021.08.11 |
14,789 |
0 |
| 45399 |
장아찌가 너무 짠데.. 2 |
rulralra |
2021.06.01 |
11,589 |
0 |
| 45398 |
블루베리 쨈 망했나봐요. 2 |
진호맘 |
2021.05.21 |
11,880 |
0 |
| 45397 |
비오는데 1 |
비온 |
2021.05.16 |
10,808 |
0 |
