매실 절임에 곰팡이가 생기면 먹을 수 없는 건가요?

[이은희]

이 곳을 거의 매일같이 들리면서도 글은 처음이네요.
글은 처음이지만 이 곳에서 큰 태풍이 불때마다 조용히 동참하는 사람 중의 하나입니다.
가장 최근 것으로는 생전 처음으로 매실을 담궜는데, 미처 다 잠기지 못한 매실들을 중심으로 윗부분에 곰팡이가 생겼어요.
물주머니를 흉내만 냈었나봐요.
제 짧은 생각에 곰팡이가 생긴 윗부분만 건지든가 해서 먹어도 될거라고 생각했는데...
어떤 분이 곰팡이가 생기면 독성이 생긴다고 다 버려야 한다는 거예요.
너무 슬프고 상심도 되고 아깝기도 하고...
이 곳 선배님들의 뜻에 따라 결정을 할려구 합니다.
정확한 의견 주실거죠.

[김혜경]

윗부분만 건지면 됩니다...걱정하지 마시고, 곪아지(저희 친정어머니 표현)낀 거 걷어내세요...