스테이크 소스

[권오형]

안녕하세요..

요리책에 스테이크 소스에 관해 보다가

A1과 머스터드 소스가 나오는데요..

A1이 무슨 소스인지...들어본적이 없어서요..

그럼..

[일랑일랑]

'A1(에이 원)소스'를 말씀하시는 것같네요~..

이 소스는 스테이크용 안심(다른 고기도 상관없던데요..)을 구운 뒤
그야말로 이 고기를 찍어 먹는 소스의 이름이라고 알고 있습니다.
양식집에서도 흔히 만날 수 있구요..

요즘은 이 소스가 많이 대중화돼 있는 편이라
아파트내 슈퍼에서도
어렵지 않게 구할 수 있을 걸로 생각됩니다.

말씀하신 머스터드 소스와 한데 섞어 먹어도
맛이 있던데요..