매실준비작업중

[ahha]

매일 시름시름 하지만 매실하고싶네요.

여러분들의 매실후기가 절 끌어당기네유

제가 하고 싶은건 매실절임(어떤사람은 장아찌라고도 함)인데요.

1.이것 반찬처럼 먹어도 되는거죠

2.초보인 제가 어느정도가 무리없이 씨빼기하고 매실절임 할까요?

3.5kg에 용기가 어느정도 써야 하나요?

4.유리병소독에 관하여 본적이 이떤거 같은데 못 찾겠어요. 좀 알려주세요

질문만 많지요?  울 시어머님이 설탕가루15kg 차에 실은거 보고 왜 많이 샀냐길래

신랑이 장이 안좋아서 매실담근다 했거덩요.말이 먼저 앞서서 걱정이네요.꼭해야되는 상황. 이해 하시지

요? 지금 유리병 두개 친정에서 갖다놨구요

매실만 주문하면돼요. 그런데 조금 걱정되네요.5kg 설탕이 없어서 15kg샀는데 제가 너무 무모했나싶네요

하여간 설탕은 무시하고 매실 무리없이 할 량이 제일 궁금하네요.참고로 33개월된 불사조아이 있엉요.

왜 불사조냐구요. 잘 안먹구 새벽1,2시까지 안자구 놀기만 해요. 그래서 먹는것도 별로 없이 잠도 잘 안자

고 (낮잠도 안자요) 그래서......

여러 고수님들 알려주시면 감사하고 고맙고 그러겠네요

[키세스]

애 그렇게 어리면 그냥 매실청을 담는게 낫지 않을까요?
유리병 소독은 소주나 알코올을 조금으로 하세요. ^^

[챈]

기냥~
매실청으로 하심이 좋을 듯....
매실절임은 쬐끔만 해 보시죠. 씨빼는 거 혼자하기 힘들어요.

유리병소독

가스불을 약하게 해놓고 유리병을 거꾸로 해서 손으로 잡고 불을 쬐어요.

저는 이렇게 했는데, 다른 분들 생각은 어떠신지...

[두루미]

전 전자레인지에 한 2분간 돌려 소독했는디...

[ahha]

너무 늦게 봤네요. 참고로 심사숙고 해볼께요

감사감사해요