얼어버린 두부로 만들 요리 있을까요?

[코비]

냉장고에 장기보관중이던 풀*원 두부가 얼어버렸어요.ㅠㅠ

요즘 두부값도 비싸고해서 버리긴 아까운데 그냥 국에 넣자니

국맛을 버릴것 같은데.... 만들수 있는 요리 좀 알려주세요~~~

[remy]

국맛을 버리진 않아요.
두부가 얼었다가 녹으면.... 딱, 스폰지가 됩니다.
부드러운 두부는 사라지고 쫄깃하고 푹~신한 스폰지 형태가 됩니다.
찌게에 넣어도 되고 국에 넣어도 됩니다.
찌게나 국의 맛은 버리지 않지만 두부가 두부맛은 아닙니다...ㅎㅎㅎ
저 같으면 마파두부 같은것을 만들겠습니다.
마파두부가 자칫하면 으스러지지만 형태가 쫀쫀해서 막 휘저어도 망가지지 않고
쫄깃한 식감까지 있으니 별미일듯합니다.

[momo]

저도 이런 경험 무지 많은데 그냥 된장찌개에 넣어도 되고
아니면 전 졸여서 먹어요.
그러면 식감이 특이하고 먹을만 하답니다.