동생이....방앗간에서 송편반죽할 가루를 빻아 가지고 왔어요.
그런데 일부를 만들고나서 쪄보니 멥쌀과 찹쌀이 들어간 반죽이...찹쌀이 너무 많이 들어가서
껌붙듯이 그릇이며 지들끼리도 마구 늘어 붙네요.
양이 많아서 남은 반죽에 무한정 또 멥쌀을 섞을수가 없는 상태인데요.
어떻게 해야 ....할까요;;
녹말가루같은 거라도 넣어볼까요?
아니면 현미가루를 좀 섞어볼까요.
도대체가 구제 방법이 보이질 않아요.
고수님들의 조언 부탁드려요.
요리물음표
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찹쌀가루가 많이 들어가서 녹아내리는(?) 송편 반죽 어떻게 해야하나요.
쑥인절미 |
조회수 : 2,750 |
추천수 : 67
작성일 : 2010-09-28 17:26:48
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3 개의 댓글이 있습니다.
1. 진이네
'10.9.28 7:22 PM송편반죽은 멥쌀만으로 하는 것 아닌가요? ^^
찹쌀이 들어갔으니 제 생각에는 송편반죽으로는 안될것같고요,
새알로 만들어서 수제비나 팥죽 등에 넣어드시면 어떨지요?
아님, 찹쌀가루를 더 넣어서 부꾸미를 만들어드세요~2. 숙이네^^
'10.9.29 12:13 AM찹쌀이 많이 들어갔다면...새알심 빚어서.. 냉동실에 보관했다가.. 찹쌀수제비도 해드시구요..
후라이팬에..걍 구워서..꿀찍어 먹어도 맛있답니다...
벌써 반죽했다면..소분해서.냉동했다가..필요할때..드심 될것 같은데요..3. 쑥인절미
'10.9.30 9:37 AM진이네 님, 숙이네^^ 님 조언 감사합니다. 수제비등으로 만들어 먹어야 겠네요. 좋은하루되세요^^
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