토란잎은 어떻게 사용해야되는지 알려주세요.

[호순이]

집에서 조그맣게 농사를 짓는데요.
매년 토란대와 토란만 먹었습니다.

그런데 토란잎도 먹을수 있다는 얘기를 들어서요.
말려서 먹는지? 데쳐야되는지?
인터넷상의 자료를 보니, 뱀에 물렸을때 사용하고
볶아서 먹는다고 하는데, 굉장히 단단한 잎이라,,,
어떻게 해야될지 모르겠습니다.

보시면 꼭 좀 답변 부탁드립니다.
엄마가 알아보라고해서요..

[chatenay]

양희은의 시골밥상에서 보기만 했지,아직 먹어 보지는 않았어요.^^::
토란잎볶음
1.삶아낸 토란잎은 한 입 크기로 자른다.
2.간장과 참기름으로 밑간을 한 뒤 조물조물 무쳐둔다.
3.물을 넣고 자작해질 때까지 볶는다.

[호순이]

고맙습니다.
엄마가 궁금해했는데 좋은 답변 주셔서 감사합니다.ㅎㅎ