들깨 칼국수---먹고 싶어요..
작성일 : 2009-09-16 17:38:04
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저번 여름에 제주도 수목원 맞은편 연우네라는 조그만 식당에서 먹어본 들깨 칼국수맛을 잊을 수가 없어요..
동네에도 많이 있는것 같던데.. 만들어 먹어보고 싶어요.. 들깨가 울 집에 없을 정도로 별로 였던 저이거든요..
밑에 들깨 칼국수 말씀해주신 분이 계시던데 같이하면 되나요???
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1 개의 댓글이 있습니다.
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'09.9.18 11:10 AM
보통 칼국수 하는 법과 다 똑같구요.. 나중에 들깨가루만 넣음 되요...
그러니까 멸치육수 , 다시마, 바지락등등으로 국물내고 간 하고 ㅍ, 마늘 넣고,, 기타 님께서 끓이시던 대로 칼국수를 끓인담에 불 끄기 30초 쯤 전에 들깨 가루는 넣으세요...반드시 껍질벗긴 들깨가루는 넣으셔야 해요... 잘 없긴 하지만 큰 마트같은 곳에서 찾아보심 껍데기 없는 들깨가루가 따로 있구요... 1 인분에 밥수저로 1~2개 정도 떠 넣으심 되요... 개인취향대로 넣어 드심 됩니다... 맛나게 해드셔요...
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