토마토 이용법?.

[율리아]

    앞마당에 토마토 몇그루 심었더니 주렁주렁 달렸어요.
  농약을 한번도 않했더니 남하고 나눠먹지 못할만큼 상태가 별로예요.
유기농 이라생각하고 먹는데 저장해서 먹는법은 뭐예요??

[yijoo]

토마토 페이스트 만들어 병에 보관하면 두고두고 여러 음식만드는 소스로 이용할 수 있고.. 아직 여름이니 토마토 씻어 냉동실에 넣어 버림 토마토 아이스크림/하드가 되어 시원하게 먹을 수 있구요.
또.. 전 오늘 아침에 토마토를 넣은 야채탕을 해먹었어요. 것도 맛있고..
걍 생으로 먹어도 좋고.. 키톡에 토마토 검색하심 많은 요리법이 나올꺼에요.

[mimi]

율리아님.저는 냉동실에 얼려요.
얼린 토마토 위에 옆십자 칼집내고
뜨거운 물에 살짝 담그면 껍질이 벗겨져요
껍질 벗긴 토마토를 잘라 믹서기에 어음이나 물을 약간 넣고 갈아
꿀이나 설탕를 넣어서 먹으면 쉐이크나 토마토 쥬스가 됩답니다.^^

[율리아]

토마토를 얼린다 .당장 해봐야 겠어요 두분 감사해요....

[이영희]

파란 토마토로 장아찌 만들면 정말 맛잇어요.^^

[함박꽃]

저도 토마토풍년입니다.파란 토마토 장아찌 만드는법 가르쳐줘요~~~
얼린 토마토는 빨리먹는게 좋을듯

[이영희]

함박꽃님 키톡에 올렸어요...>.<

[미류나무]

시골에서 가져온 토마토가 너무익어 터져버리고 물컹물컹.
씻고 썰어서 큰냄비에 올려 끓여요.
물은 넣지 마세요.
물이 토마토에서 우러나서 냄비가득 생기죠.

체에 껍질과 씨앗등을 걸러서 페트병에 넣어두면
시판하는 토마토쥬스랑 똑같은 맛이 나요.
열을 가하면 영양도가 더 올라간다는 토마토^^

저도 인터넷에서 보고 했는데 성공적이었어요~!