요리물음표
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오징어 크면 더 좋은건가요?
배에서 바로 영하 40도로 얼려서 보내주니 회떠먹어도 좋다고 하더라구요.
이거 사서 젓갈도 조금 시도해보고, 손질해서 냉동실에 넣어두려구요.
그런데 이게 같은 가격에 같은 무게인데 20마리/30마리 이렇게 팔아요.(무게는 8킬로)
오징어 큰거 사면 질겨서 못먹는다거나, 아님 작은게 부드러워서 좋을것 같아 30마리짜리주문하려다가 혹시 몰라서 질문 먼저 올려봅니다.
전복도 게도 같은 무게면 마릿수 작은게 훨씬 비싼거던데
오징어도 큰게 좋은건가요 ^^;;
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1. 임부연
'09.3.14 10:27 AM오징어 싸이즈가 작을수록 점점 짜요
크면 더 맛도 좋고, 소금기도 딱 적당하고 좋든데요
크다고 질기거나 그런건 모르겠어요.
질기고
안질기고는 조리하기나름인거 같아요2. 해바라기
'09.3.14 11:04 AM크면 비싸고...내장바를때 허걱!! 그러구요..
작으면 싸고,,내장도 겁 안나고..
애들이랑 같이 먹으니 살도 조금 보드라운
작은거 있으면 작은거 사요..
큰거 다리는 애들이 전혀 먹질 못하더라구요..
제가 씹기에도 좀 그렇고..3. 한나
'09.3.14 7:31 PM맞던데요
보편적으로 그게 못생긴 얼굴 이라 생각하는 일인 입니다
님이 눈이 아주 낮은거 아닌가요?
정말 딴 사람 같던데요 보통는 성형을 해도
약간은 그 전 사진이 떠올라 지던데
그 사람 떠올라지던가요?
내가 동창 혹은 가족 이라해도 못알아 볼 것 같아요
못생긴 얼굴 맞아요
님이 눈이 상당히 관대(?) 하신가봅니다4. 콩선인장
'09.3.14 9:04 PM근데 구입처가 어디신지...요?
크다니까 저도 괜히 혹~ 하네요.
정보 좀 주셔요~ ^^5. 졸리보이
'09.3.15 1:07 AM전 식품에 대해 잘 모르지만 가끔 트럭에서 10마리에 5천원하는거랑 생선가게에서 큰 거 한마리 1500정도 하는거 비교해보니까 넘 작은 건 쫄깃한 맛이 떨어지는거 같더라구요. 연해서 그런 거겠죠...
오징어순대할때도 작은 오징어는 식감이 별로라서 이젠 작은 오징어는 안 사려구요..
근데 그 대량으로 파는 사이트는 저도 궁금해요..정보 좀 주세요..^^6. Blue
'09.3.15 10:27 AM어제까지만 해도 작은거 쪽으로 마음이 기울었는데 오늘은 또 큰거에 혹했어요 ^^;;
7. 딸부자집
'09.3.16 10:36 PM오징어는 작은것은 연해서 회로 먹는것이 제격이고 큰것들은 회보다는 다른 용도로 드시는것이 더 좋아요.
저도 오징어는 항상 한짝씩 사다가 내장손질하고 3마리씩 냉동보관해서 먹는데 회로 드실것 아니면 큰것이 나아요..씹는 질감도 그렇고 큰것 사실수 있음 사서 손질해 냉동보관하시면서 드심 갑자기 손님 들이 닦칠때 오징어볶음이라던지 다른 요리에 쉽게 하실수 있어 좋더라구요..