무 오래 보관하는 방법이요

[치킨똥]

제가 사는 곳에서는 무 구하기가 좀 힘들어요.

근처 가게에 가 봤자, 단무지용 무만 팔고, 그것도 바람 잔뜩 들고 물렁물렁 시들한 거구요.

몇 시간 거리에 있는 한국슈퍼에나 가야 보통 한국무를 구할 수가 있거든요.

그래서 얼마 전엔 네이년에서 무 보관하는 방법을 보구선 큰 맘먹고 잔뜩 사 왔어요.

그래서 인터넷에서 본대로는 신문지에 둘둘말고, 비닐봉지에 넣어서 아이스박스(플라스틱으로 된)에 넣어 놨는데, 몇 주 지나서 열어 보니 신문지가 다 젖어서 곰팡이가 폈어요, 그래도 무는 괜찮아 보이길래 신문지 바꿔서 말아 다시 그대로 넣어 놨는데 오늘 보니 또 곰팡이 잔뜩이네요, 무에까지 ㅜ.ㅜ

무도 조금 바람들었구요. 위에 잎파리쪽 머리 잘라 놨는데 그것까지 막 자랐어요. 잔뿌리도 잔뜩...

제가 한 방법이 잘못된 건지, 아니면 아이스박스 공기순환이 너무 안되서 그런건지,

어떻게 보관해야 제대로 오래 두고 먹을 수 있는지 좀 알려 주세요

그냥 집에서 무 키워서 먹어야 하는건지.. 흑..

[어린어른]

저는 무를 한국수퍼에서 많이 사오진 않지만 큰 것 한개정도를 한달동안 먹는데, 저는 이렇게 보관합니다. 우선 끝쪽은 다 잘라내고, 깨끗이 씻어서 육수용으로 남겨둡니다. 껍질도 깨끗이 벗깁니다. 껍질 까기 전에 깨끗이 씻어서 껍질, 끄트마리 둘다 냉동해두시면 육수용으로 쓸 수 있습니다.
쓸만큼 동강내거나 그냥 두거나 해서 지퍼백에 넣고 냉장고의 크리스퍼(야채칸)에 넣어 둡니다.
지퍼백만 잘 잠궈두시면 습기문제나 마르는 문제는 없습니다. 야채칸에 두는것도 중요합니다.
무 자체도 처음부터 신선도가 높을수록 좋습니다. 되도록이면 다른 음식이나 칼에 물이 많이 묻어있는체로 자른후 다시 넣지 않도록 하세요. 신문지로 감싸는건 냉장고가 지저분해보여서 저는 안해봤습니다...하여튼 아이스박스도 그 안의 온도가 어떤지 중요한데 무작정 공기도 안통하게 두셔서 곰팡이가 핀것같습니다... 냉장고가 제일 좋더라고요..

[nao]

종이로 한 번 말아서 보관하시면 오래가요.

[김명진]

무를 일단 서늘 한곳에 그냥 하루 이틀 두어서 거풍 하세요. 겉은 말라도 속은 안그러거든요. 그뒤 신문지로 꼼꼼히 말고 하나하나 바람 안들게 꽁꽁 비닐에 싸서 묶어 스티롬 박스에 넣고 검정 천으로 덮어준뒤 빛이들지 않는 곳에 보관하면 가을에 둔 무가 4~5월까지 갑니다.
날이 너무 따뜻하면 냉장고에 보관 하셔야 하구요.

[치킨똥]

다시 한번 해 볼께요. 너무너무 감사합니다~!!!!