볶음용 멸치로 국물내도 될까요?

[민수승수사랑]

볶음용 멸치가 많이 있는데요,
제가 한 멸치볶음이 별로인지 멸치볶음을 해도 가족들이 먹지를 않네요.

대신 이걸로 국물을 내면 어떨까 생각했는데, 국물이 제대로 우러날까요?
혹시 해보신 분 계시면 답변 좀 올려주세요~

멸치크기는 2센치 정도입니다.

[지우]

물론 되겠지만 멸치가 조금 아깝네요~
멸치볶음 맛있게 하는 방법....

1.마른팬에 멸치를 볶은 후 조미술을 뿌려 비린내 제거하구요.
2.고추김름3,간장2,설탕1,물엿1을 다른 팬에 넣고 바글바글 끓이세요.
불을 끄고 한김 식힌 멸치를 넣어 볶은 후 통깨를~
보통 이렇게 하시겠죠?.....

[골든레몬타임]

저도 선물들어온거 소비가 잘안되어서
요즘은 잔멸치를 김치볶음, 콩조림..같은 조림, 볶음에 다 넣어요.

너무 잘아서 국물은 덜 우러나올거 같은데...

[다희누리]

국물우려도되어요^^ 잘 우러나고 맛나구요 근데 멸치가 작은수록 (어느정도까지)비싸자나요.ㅋ그게 문제지요..다른건 없습니다

[민수승수사랑]

지우님 레시피로 멸치볶음도 다시 만들어보고,
다희누리님이 우려도 된다고 하시니 국물내는 용도로도 써야 겠네요.
답변주신 분들 모두 감사합니다~

[보리피리]

김치찌게에 한줌씩 넣고 먹는답니다.
금방 처리가 될겁니다.