간장 ㅁ ㅓ 드세욤?

[만득이]

조선간장이라 불리는 간장을 구입하고 싶은돼요..
조선간장과 외간장이 어케 다른지도 잘 모르고..^^;
전 늘 마트에서 몽고간장 사다묵었거든요..
친정엄마가 조선간장 좋은것점 사달라고 부탁하셔서..
여러군데 보기는 했는데..
혹시 조선간장 사드시는분 계시면 저한테 판매처점 알려주세욤(__)

[맛난국물]

조선간장은 그야말로 콩으로 메주를 쑤고 메주를 발효시켜서 간장을 만든 것이고
외간장은 그런 과정을 단축시켜서 화학적인 첨가물로 많은 양를 만들어 낸 거라고 보면 되겠죠.
아직도 그런 외간장을 사서 드시남요?
책 한 권 소개하고 싶습니다.
'인간의 위대한 속임수 식품첨가물, 아베쓰카사, 국일미디어. 안병수 옮김'
이거 보시면 몰라서 식구들 건강을 망쳐놨구나 싶을 겁니다.
저는 이 책의 전도사가 되어 가고 있답니다.
또 한 가지, '과자, 내 아이를 해치는 달콤한 유혹, 안병수 지음' 도 꼭 권하고 싶습니다.

[사라다]

조선간장이 국간장이고, 왜간장이 진간장 아닌가요?
맛난국물님은 그러면 조선간장으로 모든 음식을 다 하시는지 궁금합니다.
진간장도 국산콩으로 만든, 첨가물 안 들어간 것 있거든요.
그리고 원글님, 저도 이것저것 아무거나 사먹어봐서 잘 모르겠어요. ^^;;;
조선간장이 어디것이 맛있는 건지도 모르겠구요.
생협이나 한살림 이용하시는 분들이 추천해주셨음 하네요...

[롱베케이션]

맛난국물님은 그럼 간장을 어떻게 드시는지 궁금해요..가르쳐주세요..
식구들 건강 망치고 있는 초짜주부예요..--:;

[만득이]

우앙 ㅠㅠ
저도 이제 결혼한지 한달두 안된 완젼 쌩 초보라;;
간장은 마트에서~~이런생각을 갖구살았네염 ㅠㅠ
맛난국물님 말씀보니 제가 건강을 헤치는 길을 갈려고 했던거네염 ㅡ.,ㅡ
맛난님 그람 간장 맹글어서 드세욤?
아님 좋은데서 사서 드세욤?
만약 사서 드시면 저에게도 좋은방법을 알려주세욤^^

[Blue]

몽고간장은 몽고송표메주간장(양조간장)인가 하나 빼고는 모두 산분해간장또는 혼합간장입니다
산분해간장이 (아이러니하게도) 양조간장보다 맛이 좋고, 가격이 싸서 게장담글때나 식당 등에서 많이 사용됩니다. 저도 수산시장에서 몽고간장 추천해주시는거 사려고했다가 산분해간장인거 보고 화들짝 놀라서 내려놓았답니다.

[냐옹아멍해봐]

박민영 본판도 이쁘지 않았나요
쌍꺼풀 없다 뿐이지 ,,
얼굴 하얗고 뭐 ,,,

[다미짱]

혹시 이 싸이트 한번 들어가 보세요 다음 까페 '전통음식만들기'여기서 시골에서 쥐눈이콩으로 재래 된장 간장 만드시는분 있어요 후기도 있으니 참고해 보세요