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요리물음표

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맛있는 양념 게장만들려면?

| 조회수 : 1,043 | 추천수 : 6
작성일 : 2008-12-30 12:26:33
지금 게철이 한창은 아닌것 같지만 그래도 갑자기 양념게장이 먹고 싶어서 하려고 하는데요,
한번도 안해봐서 그러는데 맛있게 하는 비법좀 전수해주세요.
오늘 만들어서 바로 먹기도 가능한가여?

그리고 수산시장까지는 못가서 그러는데 살아 있는 게를 사려면 동네에서 쉽게 구할수 있는건지...
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 지니맘
    '08.12.30 4:34 PM

    저는 마른고추를 물에불려서 갈아쓰면 색감이 훨씬 좋더군요..
    살아있는게를 바로쓰면 비린내가 나므로 게를 간장에(그전 간장게장에-) 좀 담궈두었다가(3-4시간)
    마른고추불린거.멸치액젓조금,양파.배.마늘넣고 갈아서 고추가루추가하고..매운고추,대파어슷썰어넣어서 ~~먹습니다..

  • 2. 맛난국물
    '08.12.31 9:03 PM

    에드워드권도 다를바가 없다는 거

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