오븐으로 새우튀김 하는 법 좀 알려주세요~~

[랄라]

튀김이라는 것은 감히 시도할 생각도 못해 본 초짜입니다..
(기름 무서워요 -.-;;;)

집에 있는 웍으로 튀김을 할 수 있지 않을까 생각만 1년에 한두번쯤 해봤지요

근데 오븐으로 새우튀김을 할 수 있다는 글을 발견했어요.
남편한테 새우튀김도 할 줄 안다고 뻐길수 있다고 생각하니  급 흥분됩니다.

그렇지만 분명 해봤다고들 하시는데도 과연 될까 하고 여전히 의심스럽네요 ㅎㅎ

새우 손질법 부터 출력해서 공부해야하는 지경입니다.
새우를 손질 한 뒤...어떻게 해야하는거죠?
밀가루-> 계란옷-> 튀김가루 입혀서 210도 예열된 오븐에 15분 돌리면 되는건가요?@.@
주의사항은 뭐가 있을까요..


자비를 베푸는 마음으로 알려주시면 감사하겠습니다............꾸뻑

[aquahj77]

새우 손질하실 때 새우 꼬리부분에 딱딱하고 뾰족한 물주머니 제거해 주시구요.
밀가루-계란-빵가루...입히시구요..밀가루 대신 튀김가루 쓰시면 더 맛납니다.
튀김가루는 밀가루와 계란 등 튀김을 맛있게 하는 재료들이 혼합되어 있는 가루라고 하네요.
그 다음에 스프레이로 기름을 뿌리시거나, 비닐봉지에 이쑤시개로 구멍을 뚫어서
튀김 위에 뿌려주신 후에 오븐에 돌리시면 됩니다.

[jasmine]

새우 손질법 참고하세구요.
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=6&sn=off&ss=...

오븐에 튀기면 맛은 좀 떨어지는 것 감안하세요.
새우 옷에 기름 넉넉하게 발라줄 수록 바삭하구요.
편법으로 낮은 팬에 기름을 좀 넉넉하게 넣고 새우를 담가서 구우면 좋아요.
그래도 튀길때보다는 기름이 덜 들거든요.
단, 기름이 오븐에 튀니까 호일 덮어서 해보세요.

[랄라]

역시 맛은 좀 떨어지는군요.. 어쨌든 집에 마침 낮은 팬도 있으니 시도해봐야겠어요. 감사합니다~~