처음에는 살뺄 목적으로 친정에서 서리태콩을 얻어와
뻥튀겨서 배고프면 먹을려고 했죠
아...근데 못먹겠어요 너무 많고 줄지도 않고
혼자먹자니 맛도없고
어떻게 다른방법이 없을까요?
그래도 친정올케가 농사져서준거라
알뜰히 다먹고싶은데
요리물음표
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서리태콩
prettyhee |
조회수 : 1,339 |
추천수 : 9
작성일 : 2008-10-10 12:11:54
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4 개의 댓글이 있습니다.
1. remy
'08.10.10 12:18 PM전 껍질채 갈아서 우유에 타서 먹어치웠어요...
가루로 되어.. 뭐 떡 찍어먹어도 되고, 빵이나 쿠키 만들때 조금씩 넣고.. 그래서 다 쓰긴 했습니다..2. 진이네
'08.10.10 1:52 PM가루로 내어서 천연조미료로 써도 좋을 것 같아요.
3. 동현이네 농산물
'08.10.10 4:03 PM콩자반 해드세요. 맛나요^^
4. 도레미
'08.10.11 12:36 AM티비에서 들었는데 열을 가해서 먹으면 살찌기 쉽다데요
그러니까 두부는 찬음식이고 콩에 열을 가해 뻥 튀긴 것은 열이나는 음식이라는 거지요
그렇다면 콩을 물에 하루 쯤 불려서 검게 우러난 물은 요리에 쓰고,,,불려진 콩을 건져놨다가
후라이팬에서 기름 안치고 주걱으로 살살 돌리면서 약한불에 볶아주다가
한번 먹어봐서 삶은 땅콩처럼 사각사각 거릴 정도,,그러니까 생콩의 날내만 안나면 다 된거예요
그래놓고 오며 가며 간식으로 드시면 좋아요
밖에 들고 다니면서 먹거나 운전할 때 옆에 두고 먹어도 좋고 ㅎㅎㅎ
또는 물에 불린걸 가지고 콩자반 반찬을 해도 좋고,,,
아님 서리태로 초콩을 해먹으면 어떨지...
보통은 노란콩이나 쥐눈이콩으로 하지만...
또는 청국장기계 있으면 생청국장 도 만들어보세요
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