오븐에 치킨커틀렛을 구웠습니다. 담백하니 아주 맛이 좋았는데 껍질이 훌러덩~
어찌하면 튀김옷과 고기가 찰싹 붙어있을런지.....
또 치킨커틀렛 이나 포크커틀렛을 미리 만들어 얼렸다가 오븐에 구워먹으려면
해동을 해야하나요 아님 그냥 해도 되는지요.....
요리물음표
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치킨커틀렛 껍질이 홀라당~
햄토리 |
조회수 : 1,450 |
추천수 : 12
작성일 : 2008-09-01 01:10:59
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 김명진
'08.9.1 3:41 PM커틀렛 만들때...밀가루 계란 튀김의 순서로 하시나요? 각 순서 사이 좀 시간을 가져 보세요. 고기에 흡수 되는 느낌으로요. 그럼 거의 안벗겨 지구요. 달긍ㄴ 겉에 얇은 막이 있는데 걸 좀 벗겨 냐구 하시면 더 좋구요.
얼렸다가 구우시려면 반만 해동 하시는게 더 좋더라구요.
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