마늘장아찌 질문합니다.........
우미영 |
조회수 : 1,093 |
추천수 :
11
작성일 : 2008-07-01 11:23:41
220698
전에 선배언니가 알려준대로 했는데요
그 언니가 알려준거는 식초물이 아닌 소금물에 마늘을 열흘정도 담궜다가
소금물 따라내고 간장 식초 물 넣고 끊여 부어주는건데요..
지금 3년째 그렇게 해먹었는데 레시피 검색을 해보니깐
대부분 식초물에 마늘을 삭히혔네요
글구...지금 상태가 생수에 소금 타서 마늘을 열흘쯤 삭힌 상태인데요...
갑자기....삭히는 소금물을 생수에 소금을 푸는건지
소금물을 끓여 식혀 마늘을 삭혔던건지 헷갈리네요
소금물 버리고...지금 간장 식초 물 넣고 끓여 식히는 중인데...이렇게 해도 별탈을 없을까요??
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