히트레시피에 있는 참치다다끼를 했는데 도저히 먹을 수가 없을 정도로 비린내가 나네요.
2달 전쯤 마트에서 냉동참치를 파는데 여러 종류가 있길래 흰색으로 된 부위를
사서 냉동해 두었다가 오늘 해 봤는데 엉망이 됐어요.
후라이팬에 굽는데 달라붙어서 모양도 볼품없이 다 흐트러져버리고
결정적으로 비린내가...ㅠㅠ
식구들에게 눈총 받았어요.
이유가 뭘까요?
상한 것 같진 않은데 혹시 참치살 부위를 잘 못 선택한걸까요?
요리물음표
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참치다다끼, 비린내가 너무 심해요
봄비 |
조회수 : 4,158 |
추천수 : 49
작성일 : 2008-06-17 16:02:46
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. INA
'08.6.17 9:12 PM - 삭제된댓글해동이 잘못된거 아닐까요 ?
참고로 혜경샘 희첩에 올리신
http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=note&page=1&sn1=&divpage=1&sn=off&ss...2. 맘~
'08.6.17 10:14 PM참치 흰색은 기름치 같은데 다다끼는 저도 먹어보지 못해서
참치는 얼었을때가 맛있거든요
참치는 전을 부쳐도 맛은 별로거든요
참치회는 그냥 회로 드시구요
다다끼는 혹시 일식집에서 다다끼 말씀을 하시는지요?
일식집에서 파는 다다끼는 참치회로 하지않고
도미와 가오리 날치알로 만들어요
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