요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
안쉬는 김밥은 어떻게 싸야 할까요?
근데 워낙 더운 날씨라 혹시나 김밥이 쉬지 않을까 걱정이 되서요.
보통은 밥에 초대리(단촛물이라고 해야하는건지?)로 간을 해서 햄, 달걀, 단무지, 시금치, 오이, 맛살, 오뎅 정도
넣고 말거든요.
시금치랑 오이를 넣으면 쉰다고 하길래.. 그런데 시금치랑 오이를 빼면 김밥 먹을때 목이 메일것 같은데..
뭘 넣고 뭘 빼야 할까요?
안쉬고 목 안메이고 맛난 우리 아이 첫 김밥도시락을 쌀 수 있도록 도와주세요~~
- [요리물음표] 안쉬는 김밥은 어떻게 .. 7 2008-06-09
- [뷰티] 오션타올 써보신 분들~.. 5 2005-04-22
- [건강] 부산에 다이어트 한의원.. 1 2006-02-02
- [요리물음표] 우영희 쌤 들깨 드레싱.. 3 2004-12-20
1. yuni
'08.6.9 11:56 PM시금치를 넣으면 쉬는걸로 알아요. 오이는 단촛물에 약간 절여서 넣으면 안쉴텐데요.
2. jwpower
'08.6.10 7:59 AM시금치가 주로 밥을 쉬게 만드는 주범이긴 하지만요.. 아침에 김밥을 싸면 점심때까진 잘 안쉬거든요... 전날 싸시는 건가요? 그럼 맛이 없을 것 같은데요...그래도 걱정이 되신다면 윗님처럼 오이를 넣는게 낫겠네요..
3. 임부연
'08.6.10 8:52 AM나들이용김밥쌀때보니
뜨건밥에 맨 먼저....식초를 아주 조금 더 넣고 하시던데요
그렇게하면 여름에 잘 안쉰다고해요4. 똥줄의 숲
'08.6.10 9:35 AM매실액 있으시면.. 단촛물 만들때 설탕대신 매실액 넣으세요. 잘 안쉽니다
5. 김흥임
'08.6.10 11:46 AM - 삭제된댓글여름에 시금치는 안씁니다 .
그리고 재료 조건들이 비슷할때 변패가 늦게 오지요
가령 밥은 따스한데 재료들은 찬거라면
얼른 변해 버리는 ...
좀 힘들더라도 재료들은 아침에 (계란부침까지도 ...)만들어서
모두 밥까지 선풍기바람이든 쏘여 싸늘하게 식혀서
단촞물배합해 만드셔요6. 미서
'08.6.10 4:46 PM시금치 대신 부추를 쓰는 거예요...여름김밥은...
7. 꽃님
'08.6.10 5:42 PM시금치 쓰시고 싶다면 시금치무쳐 볶아서 쓰시고 밥에 단초물 꼭 넣어주세요
또 계란지단 크게(반달싸이즈로)부쳐 김밥재료(단무지 햄 시금치 우엉당근)를 지단안에들어가게 작게 말아주고 김에 밥말아 지단말이랑 말아주면 밥과 반찬이 섞이지않아 쉬지 않아요
키톡에서 김밥 그렇게 싼게 있는데 설명으론 넘 어려워보이는데 한번 보시면 이해갈예요
김밥안에 계란지단말이안에 단무지등등 있는거
링크할줄몰라 설명만 드리네요8. 두앤비
'08.6.14 2:09 PM답글 주신 분들 감사드려요. 시금치 빼고 오이를 단무지물에 함께 절여서 싸서 보냈어요.,
밥에 매실액이랑 식초로 간을 해서 달걀 지단으로 재료 말아서 쌌는데 안쉬었고
아이도 맛있게 먹었다고 하네요.
어디 갈 일이 있어서 낮에 싸서 저녁에 먹었는데도 하나도 안변했더라구요.
도움 감사드립니다.^^ 복 받으실거여요~~