양배추 어찌 씻으시나요?

[들별]

저는 양배추를 한잎 한잎 떼서 씻어요.
그러다보니 썰어놓으면 뭐 모양은 제각각.

멋진 요리에 곁들여 나오는 양배추를 보면
실처럼 가늘게 썰어져 있잖아요.
통채로 채칼이나 뭐 그런 걸로 썬 듯이요.

양배추는 그냥 통채로 씻어서 써도 되나? 궁금해지더군요.
씻다보면 속잎은 사실 깨끗하긴 하지만서도요...

[이영희]

농약을 많이 치는 채소중 하나 라는데...
미리 곱게 썰은뒤 물에 담갔다 깨끗이 씻어요.
(가는 채가 필요 할때....)

[이맘고]

헉. 전 2~3년 전 부터 양배추 엄청 자주 먹었어요. 근데 깨끗한 속 나올 때까지 겉 잎만 떼어 썼는데.. 다 씻어야 하나보네요. ㅠㅠ 양상추도 그렇게 먹고 있는데...

저 두 개를 보통 사람들마다 더 자주 먹어요. ㅠㅠ

[임부연]

시기별로 양배추농약끼가 다른것같습니다
제가 약물극도로 민감체질이라 조금만 농약이 들어가도 굉장히 어지러운데요
일단
갓수확한 양배추일수록 (농약이 조금 잇다한들)그다지 아프지않았구요
그 양배추가 오래 묵혔을경운 굉장히 점점 농약끼가 심해지더라구요.
...
일단 신선양배추는(요즘 양배수확철이라 좀 신선합니다)
4등분한다음. 차가운물에 풍덩 담근후..수돗물 틀어 흘려보내는식으로 세척, 좀 담가놓으세요

한시간정도만 담가놓은뒤..건져내 체반같은데에 엎어서 물기를 빼세요
그다음 각각 비닐포장해두고
하나씩 요리해먹음됩니다 ..일일이 이파리 뜯어내서 씻지않아도 되요
물론
첨 사자마자 젤 겉잎사귀는 많이 버리시구요

[들별]

제가 쓰고도 별 시답잖은 걸 다 물어보나싶어 쫌 민망했는데
정성스런 답변 주시니
질문하길 참 잘했습니다. ㅎㅎ
답변주신 분들 고맙습니다.

[진도맘]

양배추잎을 한잎한잎 떼어낸다음 잎끼리 포개서 채썰면 됩니다. 그리고 양배추에서 나오는 진액이 쓴맛이 나니까 채썰음 다음 식초 두어방울 넣고 물에10~20분정도 담가낸후 드시면 더 식감이 좋아요